وصفة السامبوكا الإيطالية ليست معروفة على وجه اليقين. تمكن المصنعون من إبقائها سرية. من الواضح أن المشروب يحتوي على كحول القمح واليانسون والسكر. المتذوقون على يقين من وجود مستخلص من التوت أو أزهار المسنين هناك.
انه ضروري
- للوصفة الأولى:
- - 700 مل من الفودكا ؛
- - 4 ملاعق كبيرة من السكر
- - قطرات الأمونيا اليانسون.
- للوصفة الثانية:
- - 700 مل من الكحول 96٪ ؛
- - 25 غرامًا من أزهار البلسان السوداء ؛
- - 100 غرام من اليانسون ؛
- - 400 غرام من السكر
- - 550 مل ماء.
تعليمات
الخطوة 1
بناءً على ذلك ، اكتشف "الحرفيون" كيفية صنع السامبوكا بأنفسهم. هناك وصفتان رئيسيتان. الأول سريع وسهل. تحتاج إلى أخذ زجاجة من الفودكا ، وإزالة الموزع فيه وإضافة 2 كبسولة من قطرات الأمونيا اليانسون. المقياس هو غطاء من فقاعة معينة.
الخطوة 2
أنت الآن بحاجة إلى وضع قمع في زجاجة فودكا وإضافة السكر. غلي الزجاجة ورج محتوياتها عدة مرات لإذابة البلورات الحلوة.
الخطوه 3
طريقة استخدام السامبوكا ممتعة للغاية. بعد أن يصبح المشروب جاهزًا ، يجب أن تأخذ كوبًا وتضيف إليه حبتين من حبوب القهوة وتسكب 50 جرامًا من السامبوكا. يتم الآن وضع الزجاج بعناية جانبًا على الزجاج.
الخطوة 4
بعد ذلك ، تحتاج إلى أخذ ولاعة ، وإشعال النار في المحتويات ولف الزجاج ، مستلقياً على جانبه ، ممسكاً به من ساقك. ثم سوف يسخن بالتساوي. الآن أنت بحاجة إلى وضعه على ساقك ، وتغطيته بإحكام بكوب من الأعلى لإطفاء النار وشربه ، وتناول وجبة خفيفة مع حبوب البن.
الخطوة الخامسة
الطريقة الثانية أكثر تعقيدًا ، لكن المشروب أقرب إلى الأصل. أضف التوابل إلى الكحول المحمر وحركه. الآن يمكن سكب السائل في زجاجة ، وإغلاقها بغطاء وتخزينها في مكان مظلم لمدة 5 أيام.
الخطوة 6
بعد هذا الوقت ، يتم تحضير شراب حلو. يُسكب السكر في قدر ويُسكب 250 مل من الماء. ضعي الأطباق على نار صغيرة واتركيها تغلي مع التحريك من حين لآخر. من الضروري إزالة الرغوة الناتجة من سطح الشراب. عندما يتوقف عن الظهور ، يكون شراب السكر جاهزًا. يجب إبعاده عن الحرارة وتبريده.
الخطوة 7
صب 300 مل من الماء في الكحول المنكه ، أضف شراب السكر ، وحركه واسكبه كله في مقطر. تُسكب أول 50 مليلترًا من السامبوكا التي خرجت منه ، وتُسكب الـ 700 المتبقية في زجاجتين أو زجاجتين وتُزال لمدة أسبوع في مكان مظلم. بعد ذلك ، يمكنك تذوق السامبوكا محلي الصنع.
