يحظى المشروب الغازي المفضل لدى الجميع mojito بالتقدير لمذاقه المنعش ويحظى بشعبية خاصة في الموسم الحار. ظهرت وصفته منذ أكثر من 100 عام ، وبدأ تحضير أنواع مختلفة من الكوكتيل في جميع أنحاء العالم.
تاريخ موخيتو
وفقًا لإصدار واحد ، أصبحت الأرواح مع إضافة النعناع والليمون شائعة بين القراصنة في القرن التاسع عشر. وهكذا قاموا بالوقاية من نزلات البرد. أحب القراصنة شرب الروم النقي ، لكنهم أضافوا عصير الليمون والتوابل إلى المشروب أثناء سوء الأحوال الجوية.
وفقًا لإصدار آخر ، تم اختراع الموهيتو في منتصف القرن العشرين في كوبا. نادل مطعم صغير ، عندما نفد مخزون البوربون ، أضاف باكاردي رم إلى الكوكتيل بدلاً من ذلك. سرعان ما وقع المشروب في حب السكان المحليين وأصبح مشهورًا في جميع أنحاء جزيرة كوبا.
من بين المعجبين المتحمسين للموهيتو إرنست همنغواي وفيدل كاسترو. تقليديا ، كان تكوين الموهيتو يتكون فقط من رم أبيض قوي ، أسافين الليمون وأوراق النعناع. عصير الليمون لم يجعل الكوكتيل قويًا جدًا ، وأعطته أوراق النعناع طعمًا منعشًا لطيفًا.
موهيتو الفاكهة والتوت
بحلول نهاية القرن العشرين ، أصبح موخيتو مشهورًا في جميع أنحاء العالم وظهرت أنواع مختلفة من تحضيره. في المملكة المتحدة ، في أحد النوادي الليلية ، أعد نادل تفاح موخيتو ، وهو محبوب في أوروبا. يحتوي على عصير تفاح مصفى ممزوج بنسبة 1: 1 مع شراب الروم الأبيض.
في وقت لاحق ، ظهرت أشكال أخرى من وصفات الموهيتو مع العصائر الطازجة: الفراولة والكرز والعنب البري. أوراق النعناع ، المسحوقة في ملاط مع قصب السكر وعصير الليمون ، تخلط مع عصير التوت والرم الأبيض.
وصفة موهيتو التقليدية
في الوقت الحاضر ، تقليديا ، من المعتاد طهي الموهيتو ليس بالقوة التي كانت عليه في القرن الماضي. يتم تخفيف الروم الأبيض الكلاسيكي بالصودا ، ولكن تأكد من إضافة أوراق النعناع المسحوقة مع سكر القصب البني إلى الكوكتيل وعصر عصير الليمون. بالطبع ، يتم تحضير هذا الكوكتيل بالكثير من الثلج المجروش ، والذي يخلق مع النعناع طعمًا منعشًا.
النسخة الإيطالية من موخيتو
في إيطاليا ، بدأ السكان المحليون في طهي الموهيتو بطريقتهم الخاصة. نظرًا لأن النبيذ هو مشروب كحولي تقليدي ، فقد قرروا إضافته إلى كوكتيل شهير منعش. نتيجة لذلك ، في وصفة صنع موخيتو ، يتم خلط الروم الأبيض بنسب متساوية مع إضافة النبيذ الأبيض الفوار وعصير الليمون وأغصان النعناع المسحوقة.
وصفة موهيتو روسية
في المنزل ، يفضل عشاق موخيتو الروس تحضير كوكتيل من المنتجات المصنوعة يدويًا. وبالتالي ، غالبًا ما يتم استبدال الجير بالليمون ، ويتم استخدام الفودكا بدلاً من الروم ، ويتم تقليل قوة المشروب بإضافة الصودا أو العفريت.
