لطالما احتلت عشبة الليمون الغريبة مكانة قوية في فنون الطهي ، وعلى وجه الخصوص ، في فن صنع المشروبات. رائحة الحمضيات تسمح باستخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق.
مع تزايد الاهتمام بالمطبخ الشرقي ، أصبح نبات مثل عشب الليمون (وإلا يطلق عليه سيمبوبوجون ، وعشب الليمون ، وعشب الليمون ، والسترونيلا ، وعشب الليمون) راسخًا بشكل متزايد في فن الطهي العالمي. له رائحة الحمضيات ويستخدم في العديد من الأطباق الشرقية: الشاي والحساء والكاري. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مثالي مع اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية.
يلعب Lemongrass أيضًا دورًا نشطًا في صنع الكوكتيلات. قائمة المشروبات التي تستخدم عشب الليمون واسعة جدًا ، كما أن المشروبات الكحولية وغير الكحولية تحظى بشعبية كبيرة.
سيساعد المذاق الرائع لعشب الليمون على مفاجأة أصدقائك وعائلتك بسرور. سيؤكد تطور الرائحة على نقاط القوة في مجموعة نكهات الكوكتيل. لإضافته إلى أعلى ، فإن جذع الليمون يصنع أنبوب كوكتيل ممتازًا يزين أي مشروب.
من أجل تحضير شاي غريب غير كحولي بعشب الليمون ، تحتاج إلى: قطعة واحدة من عشب الليمون ، 0.5 كوب من السكر ، 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون ، 50 جرام من أوراق الشاي الأخضر.صب 1.5 لتر من الماء في قدر ، أضف الزنجبيل ، السكر والليمون المفروم. دمل. يرفع عن النار ويضاف الشاي. اتركه لمدة 10 دقائق واسكبه من خلال غربال في وعاء. ينصح بشربه مبردا.
لصنع عصير الليمون غير الكحولي من عشبة الليمون ، يجب عليك أولاً صنع شراب. للقيام بذلك ، خذ فرعين من عشب الليمون واقطعها جيدًا. امزج كل شيء في وعاء بالماء (100 مل) واستخدم الخلاط لتحقيق كتلة متجانسة. ثم يصفى ويخفف بشراب السكر 1 إلى 1. ثم يضاف عصير الليمون ومياه الصودا ومكعبات الثلج. عصير الليمون المنعش جاهز.
مكونات لصنع كوكتيل كحولي "Mojito" بعشب الليمون: 200 مل من الماء ، 100 غرام من النعناع المفروم ، 60 مل من الروم ، 200 مل من الماء الفوار ، 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، 2 ملاعق كبيرة ليمون مقطع ، 150-200 جم سكر ، مكعبات ثلج. قم بإذابة السكر في الماء الدافئ ، أضف الليمون ، صفي وتبريد الشراب الناتج. نضيف باقي المكونات ونقلب. شرب مبرد.
يمكن أيضًا استخدام عشبة الليمون لصنع كوكتيل Brichmula الكحولي. المكونات: فودكا توت العليق 40 مل ، شراب الليمون 40 مل ، زنجبيل 100 مل ، عصير ليمون 10 مل ، زنجبيل مطحون 0.5 ملعقة صغيرة ، مكعبات ثلج. يُسكب شراب الليمون في وعاء كوكتيل ، ويُضاف الزنجبيل والفودكا وجعة الزنجبيل ، ويُعصر عصير الليمون. أضف الثلج واستمتع بالكوكتيل الخاص بك.
