لا يمكن خلط الكوكتيلات المعقدة متعددة المكونات إلا بواسطة نادل ذي خبرة. في المنزل ، من الأفضل تحضير مشروبات أبسط ، على سبيل المثال ، الكوكتيلات الشعبية بالفودكا. يتناسب هذا المشروب القوي مع العصائر وعصائر الفاكهة والخضروات والقشدة وأنواع مختلفة من الكحول.
الفودكا كعنصر من مكونات كوكتيل: الميزات والفوائد
الفودكا عالية الجودة هي مكون ممتاز للكوكتيل. إنه عديم اللون والرائحة ، وله قوة عالية ، ويتماشى بشكل جيد مع المكونات الكلاسيكية للمشروبات الكحولية المعقدة. يقدم السقاة تركيبة كوكتيل متعددة الاستخدامات: مزيج من جزء واحد من الشراب أو المسكرات مع جزأين من العصير الحامض و 7 أجزاء من الفودكا. بالنظر إلى هذه النسبة ، يمكنك صنع العشرات من الكوكتيلات المختلفة لكل ذوق.
أنت بحاجة إلى كحول عالي الجودة للطبخ. يُنصح بتبريده قبل الخلط ، فهذا الإجراء يساعد على تحسين مذاق الفودكا غير باهظة الثمن. يمكن تغيير نسب المكونات حسب الذوق ، وإنشاء أشكال أصلية من الوصفات المألوفة.
كوكتيلات الفودكا البسيطة والخفيفة: التحضير خطوة بخطوة
الخيار الأكثر شيوعًا هو مزيج مفك البراغي ، الذي يجمع بين الفودكا وعصير البرتقال. يمكنك استخدام العصير الطازج أو العصير من الكيس. الشرط المهم هو التبريد الجيد للمكونات. يمكن تغيير نسب الفودكا والعصير حسب الرغبة. يتم تقديم "مفك البراغي" في أكواب مسطحة القاع قديمة الطراز أو كؤوس ويسكي. يُستكمل المشروب النهائي بعدة مكعبات ثلج وقش.
كوكتيل شعبي آخر هو Bloody Mary. يعتمد على الفودكا وعصير الطماطم عالي الجودة. تضيف صلصة تاباسكو وعصير الليمون نكهة رائعة ، يمكنك تزيين الكوكتيل بالكرفس.
كمقبلات ، يجدر تقديم مشروب طويل "Vodka Sprite". المكونات متوفرة بسهولة - سبرايت فوار (150 مل) ، فودكا (50 مل) وجير. املأ كوبًا طويل القامة بجدران رفيعة بمكعبات الثلج ، واسكب الفودكا المبردة جيدًا وأضف إليها سبرايت. يقلب بملعقة بار ويزين بشرائح الليمون الرفيعة.
يتكون مشروب Cape Coder الطويل المذهل من عصير الفودكا والتوت البري. يبدو المزيج مذهلاً في الصور ومقاطع الفيديو ، وهو رائع للحفلات الصيفية. سيساعد استبدال فودكا التوت البري العادي على إضافة فارق بسيط في الذوق الأصلي. يُسكب الثلج في كوب كبير ، ويُسكب 50 مل من الفودكا و 150 مل من عصير التوت. يقلب ويزين بالتوت البري الطازج أو المسكر. الإضافة الإلزامية عبارة عن قشة.
أولئك الذين يحبون الكوكتيلات الحارة الحلوة والمرة سيحبون بالتأكيد معدل ذكاء العسل والحمضيات. على الرغم من الطعم المعقد ، من السهل جدًا تحضير المشروب. في كوب طويل مليء بمكعبات الثلج ، اسكب 50 مل من الفودكا و 20 مل من شراب العسل و 150 مل من عصير الجريب فروت الطازج أو المعبأ. زين الزجاج بشرائح برتقالية رفيعة. حافة السكر ستكون ديكورًا جيدًا. دهن حواف الكوب بالبروتين واغمس في صحن بالسكر الناعم.
لخبراء المشروبات البسيطة والقوية ، مزيج من الفودكا والمارتيني مناسب. ينتمي هذا الكوكتيل إلى فئة المشروبات القصيرة ويشرب في جرعة واحدة كمقبلات. سوف تحتاج إلى مهارات نادل لإعداد مشروب. يُسكب الثلج في زجاج الخلط ويقلب حتى يظهر الصقيع على الجدران. يجب تصريف المياه المذابة ، ويجب إضافة 75 مل من الفودكا و 15 مل من الفيرموث الجاف. قلب الكوكتيل بملعقة بار واسكبه في كأس مارتيني مبرد جيدًا. اللمسة الأخيرة هي الزيتون الأخضر ، الذي يجب إنزاله إلى قاع الزجاج. هناك خيار آخر يسمى "Dirty Martini" في هذه الحالة ، ليس فقط زيت الزيتون يضاف إلى الزجاج ، ولكن أيضًا القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
الكوكتيلات المعقدة: الخلط خطوة بخطوة
بعد إتقان المشروبات البسيطة ، يجدر البدء في إنشاء خلطات أكثر تطوراً من عدة مكونات.النسخة الأصلية لخبراء الأنواع الغريبة هي كوكتيل يسمى "Trans-Siberian Express". يمكن تقديمه في كرات عالية مثبتة في حاملات الأكواب.
ضعي شريحة رقيقة من جذر الزنجبيل الطازج في كوب طويل ، وأضيفي 2 ملعقة صغيرة. مربى البحر النبق والوحل قليلا. يُسكب في الثلج المسحوق ، ويُسكب 50 مل من الفودكا وعصير البرتقال الطازج. قلبي الخليط بملعقة بار ، أضيفي المزيد من الثلج إذا رغبت في ذلك. زين الزجاج بغصن إكليل الجبل الطازج ودائرة رقيقة من البرتقال.
يمكن تحضير كوكتيل Black Russian الشهير في البارات في المنزل. يكمل الفودكا بقهوة ليكيور ، يتم تخفيف قوة المشروبات بواسطة شراب السكر والقشدة. هناك الكثير من السعرات الحرارية في الكوكتيل ، فمن الأفضل شربه كمهضم.
في زجاج قديم الطراز مع ثلج ، اخلطي 50 مل من الفودكا و 30 مل من مشروب القهوة. اخفقي 40 مل من الكريمة الثقيلة مع 3 مل من شراب السكر في شاكر. صب الكحول في كوب مبرد بدون ثلج ، أضف الكريمة المخفوقة. يرش الكوكتيل بمسحوق الكاكاو ويقدم مع قشة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الثلج إلى الكوكتيل الجاهز ، لكن السقاة المحترفين يؤكدون أنه سيجعل الطعم أقل سطوعًا.
للمناسبات الخاصة ، كوكتيل السنة الجديدة أو الشفق القطبي مثالي. يمكن أن يؤدي المزيج اللذيذ بسرعة إلى التسمم ، لذلك لا ينصح بشرب الكوكتيل على معدة فارغة. في شاكر ، اخلطي 50 مل من الفودكا وعصير الليمون الطازج مع 1 ملعقة كبيرة. ل. محلول سكر. يمكنك أيضًا استخدام السكر المحبب. يُسكب المزيج في كوب طويل مليء بالثلج المسحوق. يُسكب 100 مل من الشمبانيا الحلوة أو شبه الحلوة ، ويُحرّك بملعقة بار. زين الكأس بضفيرة من نكهة الليمون وتقدم مع قش كوكتيل
