نبيذ البرقوق ، المعروف على نطاق واسع في الدول الآسيوية ، هو مشروب كحولي تقليدي في اليابان. تاريخ ألف عام وخصائص مفيدة تجعل هذا النبيذ أحد أفخم المشروبات في الشرق. ما هي خصوصيتها؟ ما الذي يجعلها فريدة وواسعة الانتشار؟
التحضير والذوق
وفقًا للخبراء ، فإن نبيذ البرقوق الياباني ، وفقًا لتقنية التحضير ، أكثر ارتباطًا بالصبغات. في شوتشو الكحولي (مشروب أقوى قليلاً من الساكي) ، يتم غرس ثمار الأومي غير الناضجة (نوع من البرقوق الياباني). يمكنك الإصرار على تناول الفودكا مع السكر المضاف والبراندي.
يمكن تقديم المشروب الياباني الجاهز مع الوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة. سارت الامور بشكل جيد مع السوشي ، ويتم تقديمه كنبيذ حلوى ويمكن تقديمه كمقبلات قبل وجبات الطعام. على مر السنين ، قام المجربون بتعديل هذا المشروب ، مما أدى إلى إنتاج أذواق ممتازة ورائحة فريدة من نوعها.
لجعل النبيذ أصفر أو مخضر ، تضاف أوراق الشاي الأخضر أو البريلا والعسل إلى التسريب. عادة ما يكون مشروب البرقوق حلوًا ولاذعًا إلى حد ما ، ولكنه ليس سكرًا. تضاف غالبًا إلى القهوة أو الشاي وحتى الآيس كريم!
حتى وقت قريب ، كان هذا المشروب في منطقتنا موضع شك. لكن الحقائق من المستحيل الالتفاف حولها. هذا النبيذ ليس فقط له طعم ورائحة رائعة ، ولكن أيضًا العديد من الخصائص المفيدة.
خصائص الشفاء
يحتوي نبيذ البرقوق الياباني على فيتامينات والعديد من المواد المفيدة. يمكن أن يخفف التوتر ويحسن التمثيل الغذائي ويكون بمثابة منشط. بكميات صغيرة ، يستخدم هذا النبيذ للوقاية من العديد من الأمراض والوقاية منها. يخفف الأرق ، ويثبت الجهاز العصبي ، ويعطي الحيوية والمزاج ، ويحسن الرفاهية.
شخص ما يحب صنع الكوكتيلات من نبيذ البرقوق. أضف المنشط أو الشاي الأخضر أو الزنجبيل. كمشروب منشط ، يتم تناوله في الصيف مع الثلج. وفي أيام الشتاء الباردة يشربونه ساخناً مثل النبيذ الدافئ.
نبيذ البرقوق الياباني يمكن أن يسمى بأمان الطب الشامل. بالإضافة إلى ما سبق ، فإن هذا المشروب يقوي البصر ويجعل البشرة ناعمة ومرنة. علاوة على ذلك ، فهو يزيل الكوليسترول ويطهر الدم ، وهو عامل ممتاز مضاد للجراثيم. في طوكيو ، يسمى هذا النبيذ قوة الحياة.
عُرفت خصائص الشفاء والتجديد لنبيذ البرقوق منذ عام 984. في ذلك الوقت ، أنشأ بعض الأطباء أطروحة طبية وصفوا فيها خصائص هذا المشروب الرائع. لا عجب أن هذا النبيذ تم تقديمه للإمبراطور ومنزله.
يوجد في اليابان حوالي مائتي ماركة من نبيذ البرقوق ، وأكثر من ثلاثمائة مصنع نبيذ خاص والعديد من الوصفات المنزلية.
تكمن طبيعة هذا النبيذ في إزالة خصائص الطعم والشفاء المخزنة في المملكة النباتية. بعد أن اكتشفت العالم الرائع لنبيذ البرقوق الياباني ، فأنت مقتنع بتألق ولانهاية التقاليد الشرقية!
