كانت البشرية تتمتع بمثل هذا الشراب مثل النبيذ لأكثر من ألف عام. يحتوي النبيذ ، وخاصة الأحمر ، على العديد من المواد المفيدة. ومع ذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، يتم اختيار النبيذ حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
هناك عدة أنواع من النبيذ: الأبيض والأحمر والوردي. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تختلف في كمية محتوى السكر - من الجاف إلى الحلو. الأكثر فائدة هو النبيذ الجاف وشبه الجاف ، حيث يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للمشروب. كما يوحي الاسم ، فإن النبيذ الأحمر مصنوع من العنب الأحمر. له رائحة ونكهة غنية وغني بمضادات الأكسدة. هذه هي المواد التي تساعد على إبطاء شيخوخة الجسم ، وخفض مستويات الكوليسترول ، وتطهير الأوعية الدموية ، والوقاية من أمراض القلب والسرطان. النبيذ الأحمر يحسن الشهية والهضم.
الخطوة 2
تشمل أصناف العنب الأحمر Cabernet Sauvignon و Merlot و Pinot Noir و Cabernet Franc و Syrah وغيرها. أشهر الأصناف البيضاء هي شاردونيه ، مسقط ، سيميلون ، ساوفيجنون بلانك وغيرها. مسقط رأس Cabernet Sauvignon هي فرنسا ، حيث يُصنع منها أفضل أنواع النبيذ. تشمل نكهاتها الكشمش الأسود والأعشاب والتوت والفانيليا والزنجبيل وأحيانًا الفلفل الأخضر. يعتبر Cabernet Sauvignon أحد أفضل الأنواع لإنتاج النبيذ المصمم لشيخوخة طويلة. أجود أنواع النبيذ المصنوع منها: شاتو لافيت روتشيلد وشاتو لاتور. وتشمل الدول الأكثر ديمقراطية Cielo e Terra Cabernet Sauvignon و Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva و Fox Creek Shadow's Run Shiraz Cabernet Sauvignon وغيرهم.
الخطوه 3
ميرلو هو أحد أصناف العنب الفرنسي. الآن يزرع في العديد من مناطق العالم ، على سبيل المثال ، في إيطاليا والولايات المتحدة وتشيلي. النبيذ المصنوع من هذا الصنف له طعم فاكهي معتدل وأعشاب أكثر من كابيرنت ساوفيجنون. من السهل شرب أفضل ماركات Merlot ولها باقة غنية ورقيقة. هذه الخمور تنضج بسرعة كافية. في رائحتها وطعمها ، يمكنك التمييز بين الكشمش والخوخ والكرز والتبغ والفانيليا والكرز والأعشاب والقهوة والشوكولاتة وحتى الدخان. تشمل نبيذ Merlot الشهير Chateau Cheval-Blanc و Chateau Margaux و Petrus ، في حين تشمل الأنواع ذات الأسعار المعقولة ، Christian Moueix Merlot و Chantarel Merlot و Fleur du Cap Merlot و Woodhaven Merlot وغيرها.
الخطوة 4
Pinot noir هو أحد أقدم أصناف العنب. يزرع هذا الصنف في العديد من البلدان: إيطاليا وألمانيا وجنوب إفريقيا وتشيلي والأرجنتين وأستراليا. ومع ذلك ، فإن أفضل المنتجين هم فرنسا ونيوزيلندا والولايات المتحدة الأمريكية. نبيذ Pinot noir أفتح لونًا من النبيذ الأحمر الآخر. في مذاقها ورائحتها ، يمكنك التمييز بين الكرز والكشمش والتوت والقرفة والورد والنعناع. أشهر أنواع النبيذ التي تشمل Pinot Noir تشمل Domaine de la Romanet-Conti و Domaine Jacques Prieur و Gevrey-Chambertin Premier Cru وغيرها. باتريارش بينوت نوير ، سالينتين ريزيرف بينوت نوير ، باردا بينوت نوير باتاغونيا ريو نيغرو ، سانت كلير فيكارز تشويس بينوت نوير وغيرها ديمقراطية وعالية الجودة النبيذ الفوار المصنوع من Pinot Noir: Brut Dargent Pinot Noir Rose و Juve y Camps و Cava Rosado.
الخطوة الخامسة
شاردونيه هو أشهر أنواع العنب الأبيض ويحمل لقب "الملك" بين جميع الأصناف البيضاء. أفضل أنواع نبيذ شاردونيه هي تلك المصنوعة في فرنسا وأستراليا وكاليفورنيا. خصوصيتها هي رائحة وطعم البلوط. تتجلى عند معالجة النبيذ بهذه الشجرة. هناك أيضا شاردونيه غير خشبية. يتميز نبيذ شاردونيه بنكهات الفاكهة ورائحة الليمون والتفاح. أشهر أنواع نبيذ شاردونيه هي بورجوني شاردونيه كيمريدجين وأومرا شاردونيه وسانت كلير مارلبورو شاردونيه وغيرها.
الخطوة 6
تُزرع المسكات في المناطق الجنوبية من فرنسا وإيطاليا والولايات المتحدة الأمريكية وإسبانيا واليونان والبرتغال وجنوب إفريقيا وأستراليا وفي شبه جزيرة القرم على الساحل الجنوبي. في شمال إيطاليا ، يستخدم هذا النوع من العنب لإنتاج النبيذ الفوار. يعتبر Moscato d'Asti أفضل جوزة الطيب الفوارة. نبيذ مسقط له رائحة زهرية مفتوحة مع لمحات من وردة الشاي والقرنفل وزيت الورد. لديهم طعم حار وحلو. تشمل العلامات التجارية الشهيرة للنبيذ في مسقط Trimbach Muscat Reserve و Vigna Senza Nome Moscato d'Asti و Domaine Schoffit Muscat Tradition وغيرها. هذه ليست سوى بعض من أصناف العنب الأكثر شهرة لإنتاج النبيذ. يمكن دراسة الخمور طوال الحياة من خلال تذوق النبيذ وتجربته والبحث عنه.
