مهما كانت كعكة المتجر جميلة ، فلا يوجد شيء ألذ من المعجنات المصنوعة منزليًا ، خاصة تلك التي يتم تحضيرها بحب ومزينة بالتوت والفواكه الصحية. يبدو للكثيرين أن تزيين كعكة محلية الصنع مهمة صعبة للغاية ، لكن هذا ليس كذلك. إذا كانت هناك رغبة ومهارات طهي قليلة ، فلا يمكنك طهي كعكة لذيذة فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي كعكة رائعة بشكل لا يصدق.
هناك طرق عديدة لتزيين الكيك بالفواكه ، من أبسط الخيارات تقطيع الفاكهة الأصلي بكل أنواع الأشكال ووضعها على سطح الحلوى بنمط معين. يمكن ترتيب قطع الفاكهة بأي ترتيب ، على سبيل المثال ، فقط في دائرة ، على شكل نجمة ، أو زهرة ، أو فراشة ، أو حتى بشكل عشوائي.
تبدو الكعك المزينة بالهلام والفواكه ممتعة للغاية. لذا ، إذا قررت تزيين الحلوى بالخوخ ، فقم بشراء هلام الخوخ من المتجر ، إذا كان بالبرتقال ، ثم هلام البرتقال ، وما إلى ذلك. قم بإذابة المنتج في الماء ، باستخدام سائل أقل بقليل مما هو مكتوب على العبوة. قطعي الفاكهة إلى شرائح (إذا كنت تستخدمين فاكهة مع قشر ، فيجب قطعها) ، ضعيها في وعاء ، قطرها يساوي قطر الكعكة ، ثم اسكبي الهلام كله وضعيه في الثلاجة. بعد أن يصلب الهلام ، يجب إزالته من الوعاء. للقيام بذلك ، ما عليك سوى خفض قاع الإناء في الماء المغلي لبضع ثوانٍ ، ثم قلب الوعاء فوق طبق مسطح. الكعك الذي يشبه الهلام ليس فقط جميلًا جدًا ، ولكنه لذيذ بشكل لا يصدق.
طريقة أخرى سهلة لتزيين الكيك بالفاكهة هي صنع الورود من البرتقال أو اليوسفي ، والتي يمكن أن تعطي الحلوى في النهاية مظهرًا أنيقًا.
لذلك ، لصنع الورود تحتاج:
- برتقالة صغيرة واحدة ؛
- هلام قوي (يفضل البرتقالي) ؛
- علبة البيض.
يجب شطف البرتقال جيدًا وتقطيعه إلى شرائح رفيعة جدًا. اغمس كل دائرة في هلام معد مسبقًا ، ولفها وضعها في حجرة البيض. يجدر بنا أن نتذكر أنه يجب وضع كل دائرة في خلية واحدة ، ومحاولة وضعها بحيث تحصل على وردة. يجب ترك الزهرة النهائية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، وبعد ذلك يمكنك تزيين الكعكة بها. وهكذا يمكنك تحضير أي عدد من الورود وتزيين الحلوى بها.
