بالتأكيد تساءل الجميع كيف تختلف الوجبات الخفيفة عن جميع الأطباق الأخرى. الوجبات الخفيفة ليست فقط ما تأكله عادة المشروبات الكحولية والمشروبات منخفضة الكحوليات. يجب أن تحفز المقبلات الشهية قبل تقديم الطبق الرئيسي ، ولا تترك جوعًا على مائدة البوفيه.
لهذا السبب ، يمكن أن يكون الغرض من المقبلات ومكوناته شديد التنوع ، اعتمادًا على الحالة التي كان سبب تحضيرها.
إذا تم إعداد حفل غداء أو عشاء بتغيير الأطباق ، فسيكون الغرض من الوجبة الخفيفة هو إثارة الشهية. يجب أن تكون هذه الوجبات الخفيفة مثل السلطات الحارة والمخللات وسندويشات المأكولات البحرية.
وبالنسبة لطاولة البوفيه ، لا غنى عن الوجبات الخفيفة الاحتفالية ، والتي يمكن أن تطعم الضيوف. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الوجبة الخفيفة أكثر إرضاءً. لا يمكنك النزول بقطع اللحم والزيتون هنا. يمكن أن تكون سلطة شهية أو لحوم باردة أو حتى فطيرة.
الشيء الرئيسي هو ترتيب كل شيء بشكل صحيح ، وإذا لزم الأمر ، تقسيمها إلى أجزاء.
ما سيكون المقبلات يعتمد على العديد من العوامل. وهذا ليس نوع الحدث فحسب ، بل أيضًا عرضه. ستكون هناك وجبة خفيفة للفتيات اللاتي يشربن النبيذ الخفيف ، وأخرى للرجال الذين يخططون لشرب البيرة. إذا اجتمعت الجدات على الطاولة ، فستقوم مضيفة ماهرة بإعداد وتقديم وجبة خفيفة مختلفة تمامًا عن تلك الموجودة في حفلة الأطفال. سيستمتع النباتيون بوجبات خفيفة أخف ، بينما يستمتع آكلو اللحوم بالآخرين.
المقبلات واختيارها وجه مضيفة حقيقية.
