في الوقت الحاضر ، يمكن العثور على العنب الطازج في الشتاء في أي متجر تقريبًا. لكن لن يخبرك أحد أين وفي أي ظروف تم تخزينها. لا يمكنك أيضًا التأكد من عدم استخدام أي مواد كيميائية ضارة للحفاظ على عرض التوت. إن أسهل طريقة لتضمن لأحبائك في العنب الطازج البارد بدون شوائب ضارة هي العناية بسلامتهم في المنزل بمفردهم. يمكنك العثور على مساحة تخزين خاصة وتجهيزها ليس فقط في المنازل الخاصة ، ولكن أيضًا في شقق المدينة.
انه ضروري
- - مادة ناعمة
- - قفازات
- - حاوية للتجميد ؛
- - ماء؛
- - نشارة خشب؛
- - صناديق خشبية؛
- - البارافين
- - حبل أو سلك
- - زجاجات المياه.
- - فحم نباتي
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
انظر بعناية إلى العنب وقم بإزالة التوت التالف بسبب العفن.
الخطوة 2
جفف العنب حتى يجف تمامًا عند تخزينه. يمكنك استخدام قطعة قماش ناعمة أو قطن للتجفيف. خلاف ذلك ، يمكنك مسح الغبار الشمعي الطبيعي الذي يحمي التوت من التوت.
الخطوه 3
استخدم قفازات من القماش الناعم أو قم ببساطة بتغطية راحة يدك بقطعة قماش أثناء التقاط المجموعات المعدة للتخزين.
الخطوة 4
جهز غرفة تخزين العنب. يجب أن يكون مظلمًا وباردًا وجافًا. درجة حرارة الغرفة المثلى هي 5-7 درجات مئوية. قم بتهويتها مسبقًا.
الخطوة الخامسة
الطريقة الأولى. اغمس العناقيد في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة. يليها غليان الماء لمدة 5 ثوان. ثم في ماء بارد جدا حتى يبرد تماما.
الخطوة 6
جفف التوت كما هو موضح أعلاه.
الخطوة 7
تحضير نشارة الخشب وتجفيفها. من الأفضل اختيار أشجار الحور الرجراج أو الزيزفون ، لأن لن يمنحوا التوت رائحة وطعم أجنبي. ضع الجزء السفلي من صندوق خشبي ضحل معهم.
الخطوة 8
رتب العنب في طبقة واحدة. ضع نشارة الخشب على القمة مرة أخرى.
الخطوة 9
الطريقة الثانية. تذوب الكمية المطلوبة من شمع البارافين. اغمس العناقيد المحضرة فيه.
الخطوة 10
علق العنب على حبل مشدود أو سلك في غرفة معدة للتخزين طويل الأمد. يجب ألا تلمس عناقيدها بعضها البعض بالتوت.
الخطوة 11
قم بمراجعة كل أنواع العنب بشكل دوري. إزالة التوت التالف.
الخطوة 12
الطريق الثالث. اقطع عناقيده مع جزء من الكرمة. ضع قاع الكرمة في وعاء به ماء مثل ساق زهرة. اغمس قطعة من الفحم أو قليل من الملح هناك. هذا سيمنع التسوس. انتقل إلى مكان مناسب. قم بتغيير المياه وقم بتزويدها بشكل دوري.
