يساعد قدر الضغط على تقليل وقت الطهي بشكل كبير. سوف يتم طهي العصيدة والمرق بشكل أسرع فيه. ستساعدك وحدة المطبخ على إعداد دورات ثانية مع اللحوم أو الدواجن أو الأسماك.
سمك متبل
جرب سمك القد المتبل. لهذا الطبق ، قم بتخزين المنتجات التالية:
- 700 غ فيليه سمك القد ؛
- 2 جزر متوسط الحجم ؛
- 2 بصل صغير
- 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي؛
- 1 ، 5 أكواب من الماء ؛
- 3 ملاعق كبيرة. معجون الطماطم؛
- ملح فلفل.
ابشر الجزر بشكل خشن ، اقطع البصل إلى نصف حلقات. إذا كان قدر الضغط كهربائيًا ، اقلي هذه الخضار في مقلاة. إذا لم يكن كذلك ، في قدر الضغط نفسه ، قم بإشعال النار فيه.
ذوبي معجون الطماطم في الماء. تصب في الخضار. نقطع سمك القد إلى أجزاء ، ونضع التتبيلة. غطيها واتركيها لمدة 10 دقائق.
لحمة
في غضون ساعة ، يمكنك عمل فرم في قدر الضغط. لهذا الطبق ، خذ:
- 500 غرام من لحم الخنزير المتن ؛
- 50 غرام زبدة
- 150 غرام بصل
- 400 غرام من البيرة
- ملح فلفل؛
- حفنة من الخضر.
نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة. ضعي قدر الضغط على النار. ضعي الزبدة واللحوم فيه. دعها بنية. ثم نضع البصل المفروم عليها ونقلب. تقلى قليلا. صب في البيرة وأضف الأعشاب والفلفل والملح. أغلق غطاء الصك. ينضج اللحم لمدة 40 دقيقة.
ميداليات اللحم البقري في قدر الضغط غنية وسريعة. لتحضير هذا الطبق ، قم بتخزين:
- 4 قطع لحم مسطحة ؛
- 70 جم زبدة
- 1 ، 5 ملاعق صغيرة خردل؛
- 100 غرام من الماء
- نصف كوب من القشدة الحامضة.
- 250 جرام فطر طازج.
الفلفل والملح قطع اللحم على الجانبين ، وفرشاة مع الخردل. نضع حلة الضغط على النار ونقلى قطع اللحم بالزيت. اخلطي الكريمة الحامضة مع الماء. اغسل الفطر ، مقطعة إلى قطع كبيرة. نضعها مع اللحم ، تُسكب مع صلصة الكريمة الحامضة. إغلاق الغطاء. ينضج لمدة 10 دقائق.
اسلقي المرق في قدر الضغط. للقيام بذلك ، اشطف 600 جرام من اللحم ، ضعه في قدر الضغط ، املأ 2 لتر من الماء البارد. يغلي دون إغلاق الغطاء ، وإزالة الرغوة. يتبل بالملح والفلفل ويضاف البصل الكامل والجزر و 5 فلفل. أغلق الغطاء واتركه يطهى لمدة 25 دقيقة.
طائر
حضري الدجاج بالخضروات بأخذ:
- 1 كغم من الدجاج
- نصف جذر الكرفس.
- 2 فلفل حلو
- 1 جزرة
- 500 غرام من الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا؛
- مجموعة واحدة من الخضر المختلفة ؛
- فلفل أحمر مطحون ساخن - حسب الرغبة.
نقطع الدجاج إلى أجزاء. ضعيها في صلصة الصويا وتتبيلة الفلفل. يقلب وينقع لمدة 40 دقيقة.
تقشر بذور الفلفل ، تقطع والبندورة إلى شرائح ، وجذر الكرفس والجزر إلى مكعبات. قلّب الخضار.
ضعي الدجاج في طنجرة الضغط وضعي الخضار فوقه. يُسكب في كوب من الماء ، ويُغلق الغطاء ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
