الكتان نبات مذهل ، قيمته معروفة منذ فترة طويلة. حتى في مصر القديمة ، كانت الأقمشة الرقيقة والخفيفة تُصنع من ساقها ، وتستخدم البذور كعامل تجديد وشفاء. اليوم ، حتى الأطباء يوصون باستخدام بذور الكتان للوقاية والعلاج من عدد كبير من الأمراض ، لأنه مخزن للمواد المفيدة.
تعليمات
الخطوة 1
بذور الكتان لها خصائص فريدة من نوعها بسبب المواد المكونة لها. لذلك ، فإن هذا المنتج غني بفيتامينات أ ، هـ ، د ، ب ، والتي تشارك في العديد من عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. يحتوي على بذور الكتان والعناصر النزرة ، بما في ذلك: المنغنيز والنحاس والسيلينيوم والكروم والكالسيوم والبوتاسيوم واليود والبورون والنيكل وغيرها. كما أنه يحتوي على الألياف وأوميغا 3 وأحماض أوميغا 6 الدهنية ، بكمياتها تفوق حتى الأسماك الحمراء.
الخطوة 2
للحفاظ على كل هذه العناصر الغذائية ، وكذلك لاستخدامها لتحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية ، يجب استهلاك بذور الكتان بشكل صحيح. وبالطبع ، فإن معظم الفيتامينات تدخل الجسم عند استهلاك المنتج الخام. لحسن الحظ ، يمكن أن تؤكل بذور هذا النبات بأمان في هذا الشكل. إذا لوحظت جرعة 15 جم يوميًا ، فلا ينبغي أن تنشأ مشاكل صحية.
الخطوه 3
ومع ذلك ، من المهم جدًا شرب منتج خام مع الكثير من الماء العادي - ثم يمتصه الجسم بشكل أفضل ، وفي هذه الحالة سيكون استخدامه أسهل. بطبيعة الحال ، تحتاج بذور الكتان الكاملة إلى مضغها جيدًا.
الخطوة 4
من المفيد أيضًا تناول بذور الكتان الخام المطحونة. في هذا النموذج ، يحتفظ أيضًا بجميع المواد المفيدة. ومع ذلك ، قبل الطحن ، يجب تجفيفها قليلاً في الشمس ، في فرن مفتوح ، أو ببساطة قليها في مقلاة بدون زيت لبضع دقائق. يمكن إضافة البذور المطحونة إلى السلطات أو الحبوب أو الموسلي أو خلطها بالزبادي الطبيعي ومنتجات الألبان الأخرى. 1 ملعقة كبيرة. يمكن أيضًا وضع ملعقة يوميًا في الشاي أو العصير الطبيعي. في هذا الشكل ، تعمل بذور الكتان كمنع ممتاز للإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
الخطوة الخامسة
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن طهي بذور الكتان الخام على البخار بالماء المغلي (بمعدل 1 ملعقة كبيرة لكل كوب من الماء). يكفي الإصرار على مثل هذا المشروب حتى يبرد السائل تمامًا ، مما يكتسب نتيجة لذلك اتساقًا لزجًا. يجب تناول 100 مل من هذا التسريب قبل 15 دقيقة من وجبات الطعام من أجل علاج ومنع أمراض مثل التهاب المعدة أو قرحة المعدة والاثني عشر. نظرًا لاتساقها اللزج ، فإن السائل يحمي الغشاء المخاطي من التأثيرات الخشنة للطعام.
الخطوة 6
بالإضافة إلى ذلك ، من المفيد تناول المحلول لمجرد تقوية جهاز المناعة عند السعال وأيضًا لإزالة المركبات الضارة من الجسم ، لأن بذور الكتان من مضادات الأكسدة الطبيعية. يُعتقد أن هذا المشروب يساعد حتى في محاربة نمو الخلايا المريضة. يجب أيضًا تناول البذور المنتفخة ، لأنه يتم تخزين معظم العناصر الغذائية فيها. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل على تحسين عملية الهضم بسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية
الخطوة 7
بذور الكتان مفيدة لتصلب الشرايين وأمراض الغدة الدرقية والجهاز التنفسي واضطرابات الجهاز الهضمي. إنه عامل وقائي ممتاز لنظام القلب والأوعية الدموية والكبد. يقوي هذا المنتج جهاز المناعة ، ويحسن حالة الشعر والجلد ، ويقلل من احتمالية تجلط الدم ويقلل من ضغط الدم. تساعد بذور الكتان أيضًا في مكافحة التسمم ، وحتى التسمم الإشعاعي. ومع ذلك ، يجب التخلي عنه لأمراض المريء والأمعاء الحادة والتهاب الكبد. يجب استخدامه بحذر في حالة التهاب المرارة.
