تعد ملفات تعريف الارتباط الأصلية هذه ، بالطبع ، مناسبة للأعياد الاحتفالية ، ومن المؤكد أن الحلويات اللامعة ستجعل الاحتفال بعيد ميلاد الأطفال. لقضاء عطلات الصيف والربيع ، تعد قواطع ملفات تعريف الارتباط على شكل زهرة مثالية.
انه ضروري
- لملفات تعريف الارتباط (20-30 قطعة):
- - 200 غرام دقيق
- - 1/2 ليمون
- - 25 جم من النشا ؛
- - 50 غرام من السكر البودرة ؛
- - 100 غرام من الزبدة
- - مصاصة كراميل متعددة الألوان (بنكهات مختلفة).
تعليمات
الخطوة 1
اصنع العجين. ينخل الدقيق والنشا في وعاء كبير. قطعي الزبدة إلى مكعبات واخلطيها مع خليط الدقيق وافركي بها فتات صغيرة بأصابعك.
الخطوة 2
ابشر الحامض بنصف ليمونة واصنع عصير الليمون. يُضاف قشر الليمون إلى كتلة الدقيق الكريمية ، ويُضاف السكر البودرة ، ويُسكب في ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. يقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
الخطوه 3
يجب أن تكون العجينة طرية مع سطح أملس ، لكنها صلبة بدرجة كافية لتتدحرج. إذا كانت العجينة متماسكة ، أضيفي القليل من عصير الليمون ، إذا كان طريًا جدًا ، ضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 4
طحين سطح العمل بقليل من الدقيق وافرد العجينة إلى طبقة بسماكة 5 مم. قطع النجوم من العجين باستخدام قوالب كبيرة مشقوقة. استخدم ملعقة لفرد البسكويت على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة.
الخطوة الخامسة
اقطع المنتصف من النجوم بقوالب صغيرة. أخرج المركز المقطوع بدقة واجمع كل قصاصات العجين لتتدحرج لاحقًا على الدفعة التالية من النجوم. تُخبز البسكويت في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 4 دقائق.
الخطوة 6
بعد إخراج المخبوزات من الفرن ، ضع قطعة حلوى صلبة في وسط كل قطعة خبز. إذا كانت الثقوب الموجودة في النجوم كبيرة جدًا ، فاستخدم قطعتين من الحلوى. ضعي صينية الخبز مرة أخرى في الفرن واخبزيها لمدة 6-7 دقائق أخرى ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً ويذوب الكراميل ويملأ الثقوب.
الخطوة 7
تأكد من أن المنتجات ليست مطبوخة أكثر من اللازم وأن أطراف الأشعة غير محترقة. قم بإزالة العجلة المسننة المبردة تمامًا من الورق.
