بالنسبة للمعكرونة البحرية ، من السهل جدًا صنع اللحم المفروم: ما عليك سوى اختيار اللحم الجيد ومرر اللحم المفروم عبر مفرمة اللحم. لكن اللحم المفروم للشرحات قصة مختلفة تمامًا.
انه ضروري
-
- للحوم المفرومة العادية:
- 300 غرام لحم خنزير
- 500 غرام لحم بقري
- بعض لحم الخنزير المقدد الطازج
- لكرات اللحم المفروم:
- 1 بصلة متوسطة
- حوالي نصف رغيف خبز
- حليب
- ملح
- فلفل
- 1 بيضة
تعليمات
الخطوة 1
يقشر اللحم من الأغشية والأوردة ويقطع إلى قطع صغيرة. تمر عبر مفرمة اللحم.
الخطوة 2
يقلب جيدًا ، ويضاف بعض شحم الخنزير غير المملح ، الطازج ، منزوع الجلد. مرر عبر مفرمة اللحم مرة أخرى. إذا قمت بطهي اللحم المفروم للمعكرونة أو المعكرونة البحرية ، فهذا يعني أنه جاهز.
الخطوه 3
بالنسبة للكرستليت المفرومة ، عليك القيام بما يلي.
خذ ما يقرب من 300 جم. الخبز الأبيض الذي لا معنى له ، قطع القشور ونقع الخبز في الحليب. يقشر البصل ويقطع إلى 8 قطع. مرر اللحم عبر مفرمة اللحم مع الخبز المنقوع والبصل ، ثم أضف الملح والفلفل و 1 بيضة واخلطهم جيدًا. إذا كان اللحم المفروم كثيفًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء الدافئ.
