تعد البطاطس من أكثر الخضروات شيوعًا. أطباق منه لذيذة ومرضية ، مما يسمح لك بتنويع نظامك الغذائي والمائدة المنزلية.
يعد طهي البطاطس في شكل قياسي مسلوق أو مقلي مملًا في بعض الأحيان ، وغالبًا ما ينظر الأحباء إلى الأطباق المألوفة باستياء. ستساعد بعض الوصفات البسيطة في إصلاح الموقف وإظهار للعائلة أن البطاطس البسيطة يمكن أن تتحول إلى طبق حقيقي كامل.
جرب شرحات البطاطس. ستحتاج إلى البطاطس والبيض والدقيق والحليب وفتات الخبز والزيت للقلي. اسلقي الدرنات وامسحها وبردها قليلاً. يُمزج مع البيض النيئ ويدوياً لتشكيل فطائر. لفة كل منهم في الدقيق. اخفقي البيضة مع ملعقتين كبيرتين من الحليب واغسلي الشرائح المحضرة في هذا السائل. المرحلة الأخيرة من التحضير هي دحرجة فتات الخبز. سخني مقلاة واسكبي بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي فيها. تقلى الفطائر حتى تصبح طرية ، مع تقليبها بشكل دوري.
من نفس المزيج الذي أعددته لشرائح اللحم المفروم . لف حواف البطاطس ، ولف الزريز الناتج في فتات الخبز أو الدقيق. اقلي كل منها في مقلاة حتى تصبح طرية.
اخبزي البطاطس. خذ درنات كبيرة واغسلها جيدًا باستخدام فرشاة خشنة. اقطع كل منها رأسياً بحيث يكون هناك مسافة نصف سنتيمتر بين القصات ولا تصل إلى القاعدة بحوالي سنتيمتر. نقطع الثوم ونقطع الزعتر ناعماً ونخلط مع زيت الزيتون والقليل من خل النبيذ. نضع البطاطس على صينية خبز ، نسكب المزيج بسخاء في الأعلى ويوضع في الفرن ، مسخن مسبقاً حتى 200 درجة. اخبز لمدة ساعة على الأقل. خلال هذا الوقت ، ستفتح "بتلات" البطاطس وتمتص رائحة التوابل.
