تتناسب الفاصوليا في صلصة الطماطم جيدًا مع أنواع مختلفة من اللحوم. نتيجة للخياطة ، يتم الحصول على طبق ثانٍ لذيذ ومرضٍ ، وفي نفس الوقت يكون صحيًا للغاية. تحتوي الفاصوليا في تركيبتها على جميع المواد اللازمة لجسم الإنسان تقريبًا.
انه ضروري
- - 300 غرام من اللحم (لحم الخنزير) ؛
- - 200 مل من الفاصوليا ؛
- - 2-3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم (طماطم) ؛
- - بصلة؛
- - جزرة؛
- - 1 فص ثوم
- - ملح للتذوق)؛
- - فلفل للذوق)؛
- - نشاء.
تعليمات
الخطوة 1
مرق الفاصوليا باللحم هو طبق يستغرق وقتًا في الطهي. نقع الفاصوليا في ماء بارد لبضع ساعات. من الأفضل نقع الفاصوليا في الصباح حتى يكون لديك الوقت لتحضير الطبق للعشاء. بعد نقع الفاصوليا في الماء ، صب الماء المغلي فوقها واطهيها على نار خفيفة حتى تنضج. ضعي الفول ليغلي في نفس الماء الذي نقعته فيه. يستغرق وقت الطهي حوالي 1.5 ساعة ، حسب نوع الفاصوليا.
الخطوة 2
في غضون ذلك ، تحضير اللحم. من الأفضل استخدام لحم الخنزير في هذا الطبق. نقطع اللحم ونزيل جميع الرقائق ونقسمها إلى شرائح ثم نطهى في مقلاة على نار هادئة.
الخطوه 3
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات ، يبشر الجزر ناعماً. سخني كمية قليلة من الزيت النباتي وأضيفي إليها البصل المحضر وقطع اللحم والجزر. تبلي الطبق بالملح والفلفل حسب ذوقك. يُسحق الثوم بعصر الثوم ويُضاف إلى المنتج. ينضج اللحم في مقلاة تحت الغطاء حتى تتبخر رطوبته.
الخطوة 4
لطبق تحتاج 2-3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم الذي يجب تخفيفه بالماء في كوب. يمكنك أيضًا استبدال صلصة الطماطم بالطماطم العادية ، والتي يجب تقشيرها وسحقها حتى تصبح ناعمة. استخدام الطماطم سيجعل الطبق ألذ وأفضل وأكثر صحة. يُضاف معجون الطماطم إلى الحساء والملح والفلفل ويُطهى على نار خفيفة مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
الخطوة الخامسة
في كوب ، قم بإذابة ملعقة من النشا في الماء وصبها في مرق الفاصوليا واللحوم. يستخدم النشا لتكثيف الصلصة. مع التحريك باستمرار ، اتركي الطبق على نار خفيفة حتى ينضج. ثم ضعي اليخنات واللحوم على طبق وقدميها.
الخطوة 6
وهكذا ، يمكن طهي الفاصوليا في صلصة الطماطم باللحم ، كما يمكن تقديمها بشكل منفصل كطبق جانبي لأي طبق لحم. في الوقت نفسه ، سيكون مذاق الفاصوليا جيدًا ساخنًا وباردًا. هذا منتج يحتوي على فيتامينات وكربوهيدرات وبروتينات ، ويمكن لصلصة الطماطم أن تحسن بشكل كبير مذاق الفاصوليا.
