الفاصوليا مناسبة للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن ولا يأكلون الأطعمة الحيوانية. البقوليات تشبع الجوع لفترة طويلة. بمعرفة بعض الوصفات البسيطة ، يمكنك إعداد أطباق فول لذيذة وصحية.
حساء الفاصولياء
بالنسبة للحساء ، استخدم كوبًا من أي حبوب ، فاللون لا يهم. افرزها وأزل الفاكهة السيئة وانقعها في الماء طوال الليل. في اليوم التالي ، في الصباح ، اطوي الفاصوليا في غربال ، وانقلها إلى قدر ، واسكب لترًا واحدًا من السائل النظيف. ضعه على أعلى درجة حرارة ، عندما يغلي الماء ، اقلب الموقد إلى الحد الأدنى. قطعي حبتين من البطاطس إلى مكعبات وأضيفيها إلى الفاصوليا بعد 50 دقيقة.
تبّل الحساء حسب الرغبة. يقطع البصل والجزر ويقلى الخضار في 15 جرام من الزبدة المذابة. عندما تنضج البطاطس ، أضيفي اليخنة و 15 مل من معجون الطماطم إلى القدر. ارفعي الحرارة ، أزيلي الحساء بعد غليان السائل. تصب في وعاء ورش الأعشاب المفرومة وتتبل بملعقة من القشدة الحامضة. بعد أن يبرد ، ضعي الحساء المتبقي في الثلاجة.
شرحات الفاصوليا
طعم شرحات الفاصوليا مثل شرحات اللحم. لتحضيرها ، يُسكب كوبًا من الفاصوليا بالماء ويترك طوال الليل. قم بتغيير السائل في الصباح وقم بطهي البقوليات حتى تنضج. خلال هذا الوقت ، نقع 80 جرام من الخبز الأبيض في ماء دافئ. في وعاء الخلاط ، ضعي الفاصوليا المسلوقة والخبز معصرًا من السوائل الزائدة ، وقطع البصل إلى 4 أجزاء ، وبيضة ، و 2 فص ثوم ، والتوابل حسب الرغبة وأغصان الأعشاب.
تُطحن المكونات في لحم مفروم ، ويُضاف الدقيق المنخل حتى لا تنهار الكتلة. ضعي الشرحات المشكلة في مقلاة ساخنة بالزيت. عندما يتحول لونها إلى البني من جانب ، اقلبها إلى الجانب الآخر واقليها حتى تصبح طرية. قم بتخزين الفطائر المتبقية في الثلاجة.
صلصة الفول
يمكنك صنع الصلصة من الفاصوليا البيضاء المعلبة المشتراة في العصير الخاص بك أو غليها في المنزل. ضعي البقوليات في مصفاة ، عندما يتم تصريف السائل ، انقليها إلى الخلاط ، أضيفي 300 غرام من زيت عباد الشمس ، 7 غ من الخردل الجاهز ، 4 غ من الملح والسكر ، 20 مل من عصير الليمون. يطحن في كتلة سميكة متجانسة. تذوق الصلصة وأضف البهارات حسب الحاجة. يحفظ في الثلاجة ويقدم مع وجبات متنوعة.
لوبيو
نقع 500 جرام من الفاصوليا الحمراء في الكثير من الماء طوال الليل. قم بتغيير السائل في الصباح وضع القدر على النار. بعد ساعة و 45 دقيقة ، يضاف الملح ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. نقطع البصل والفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجزر. تقلى الخضار في الدهون الساخنة حتى تصبح طرية. أضف 50 جم من الجوز المطحون و 20 مل من معجون الطماطم. بعد دقيقة ، أضيفي الفاصوليا النهائية ، والثوم المفروم ، ورشي الطبق بالبهارات والأعشاب العطرية حسب الرغبة. ارفع اللوبيو من على النار بعد 5 دقائق.
يتم طهي الفاصوليا لفترة طويلة ، لتسهيل الأمر على نفسك ، نقعها دائمًا طوال الليل. تحضير البقوليات في وقت مبكر ؛ يمكن صنع العديد من الأشياء الجيدة المختلفة من هذا المكون.
