يمكن تحضير شرحات ليس فقط من اللحوم والخضروات والمأكولات البحرية والمكونات الأخرى المسموح بها في تكوينها. يمكن تقديم فطائر الجزر كطبق رئيسي أو كطبق جانبي. يسمح بإضافة التوابل المختلفة.
انه ضروري
-
- جزرة؛
- بصلة؛
- سميد؛
- ماء؛
- حليب؛
- ملح؛
- فتات الخبز.
- زبدة؛
- حرمان؛
- حرمان.
تعليمات
الخطوة 1
خذ قدرًا وضعه على الموقد. يُسكب الحليب ليغطي القاع ، ويُسخن على نار متوسطة. ابشر الجزر على مبشرة خشنة وضعه في وعاء. يُطهى حتى الغليان ، ثم يُرفع عن النار.
الخطوة 2
قشر البصل وصر ، يمكنك تقطيعه إلى مكعبات صغيرة بسكين. أضف إلى الجزر واشعل النار مرة أخرى. يُطهى المزيج على نار خفيفة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية. يمكنك تحديد الجاهزية عن طريق تليين الخضار في الحليب. عادة ما يكون وقت الطهي 20-30 دقيقة.
الخطوه 3
يُسكب السميد في المقلاة ببطء ، من الأفضل القيام بذلك بملعقة ، حتى لا تصب أكثر من الحجم المطلوب. للحصول على 1 كجم من الجزر ، استخدم 200 جرام من الحبوب. امزج المحتويات جيدًا ، احترس من الكتل. يُطهى المزيج حتى يصبح كثيفًا ، ثم يُرفع عن النار ويُبرد مزيج الخضار إلى درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 4
رشي فتات الخبز على طبق منفصل ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويمكن استخدام الفلفل الحلو أو الكزبرة. تشكل شرحات من نفس الشكل من كتلة الخضار ولفها في الخليط الجاف.
الخطوة الخامسة
يُسكب الزيت في مقلاة ويوضع على نار خفيفة. يمكنك استخدام أي من أصنافه. عندما يصبح الزيت ساخنًا ، ضع الفطائر واقلي على كل جانب لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. عندما تظهر القشرة ، تكون الفطائر جاهزة. ارفعيها عن النار وقدميها.
