يبدو أنه قد يكون أسهل من سلق الذرة. تأخذ الكيزان ، وتضعها في قدر من الماء البارد ، وتطبخ - وهذا كل شيء! لكن في الممارسة العملية ، اتضح أن الذرة غالبًا ما تكون غير مطبوخة جيدًا. كم من الوقت يستغرق سلق الذرة على قطعة خبز حتى تصبح مثالية؟
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، نلاحظ أن الكيزان يجب أن يكون قادرًا على الاختيار. لن يسعدك جميعهم بطعمهم المسلوق. خذ اللون الأصفر الفاتح ، فهي الأفضل في صفاتها ، والألوان الداكنة أسوأ.
الخطوة 2
ضعي الذرة في قدر من الماء البارد. يُغلى الملح حسب الرغبة ، ويُغلى المزيج ، ثم يُنقع في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا - وهذا يكفي لغلي الأذنين الصغيرة.
الخطوه 3
كلما كبرت آذانها وأغمقها ، كلما طالت مدة طهيها. يستغرق الطهي ما يصل إلى 50 دقيقة. تنضج الذرة المتوسطة لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوة 4
هناك طريقة لاختبار جاهزية الذرة أثناء عملية الطهي. ببساطة افصل الحبوب بشوكة وتذوقها. يمكن لأولئك الذين قاموا بسلق الذرة عدة مرات معرفة ما إذا كانت جاهزة بمجرد دسها بالشوكة.
الخطوة الخامسة
تحتاج إلى طهي الذرة تحت غطاء مغلق. في هذه الحالة ، يجب أن يخفي الماء الكيزان تمامًا ، ومن الأفضل أن يكون أعلى منه بعدة سنتيمترات.
الخطوة 6
عندما تخرج الذرة من القدر ، فإن الطهي لم ينته بعد. بالطبع ، يحب بعض الناس تناوله دون إضافة مكونات أخرى ، لكن يفركه الكثير بالملح والتوابل والزبدة.
