الذرة منتج صحي يحتوي على ما يصل إلى 70٪ من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات من المجموعات A و B و C و PP. بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من المعادن الضرورية لصحة الإنسان: أملاح البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور ، فقط 26 عنصرًا من الجدول الدوري. كلما كان لون حبات الذرة أكثر إشراقًا ، زادت قيمة العناصر الغذائية التي تحتوي عليها. لا تفقد هذه الحبوب خصائصها المفيدة حتى عند تعليبها وطهيها ، لكنك تحتاج فقط إلى طهي الذرة بشكل صحيح.
انه ضروري
-
- ذرة صغيرة - 5-6 آذان ،
- زبدة - 20 جرام ،
- ملح
- فلفل أسود مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الذرة من الأوراق والمحلاق الطويلة. قطع السيقان والنصائح التي لم تتطور البذور. ضع الأذنين في قدر واسع القاع ، واسكب القليل من الماء فوق الأذنين فقط لتغطية الأذنين.
الخطوة 2
اختر عددًا قليلًا - 6-8 قطع من الأوراق وضعها في قدر فوقها ، عند الطهي سوف تبلل ولن يسمح وزنها لكرز الذرة بأن تطفو ، وهي أخف بكثير من الماء.
الخطوه 3
نضع القدر فوق النار وخفضه عندما يغلي الذرة. اعتمادًا على تنوع ودرجة النضج ، تُغلى الذرة من 40 دقيقة إلى 1.5 ساعة.
الخطوة 4
عندما تنضج الذرة ، ضعي الكيزان على طبق ، وتبليها بالملح والقليل من الفلفل ، واسكبي الزبدة المذابة وقدميها. تناولها ساخنة.
