أي زخرفة ستضفي على الكعكة مظهرًا نهائيًا. باستخدام لوح شوكولاتة بسيط ومضافات مختلفة ، يمكنك بسرعة صنع ملابس لذيذة ومتنوعة للحصول على حلوى لذيذة. كل هذا يتوقف على مهارتك ومقدار الوقت الذي لديك.
انه ضروري
- رقائق الشوكولاتة أو النشارة:
- - شوكولاتة (100 جم) ؛
- - مقشرة خضروات
- - مبشرة.
- صقيل الشوكولاتة:
- - سكر محبب (1/3 كوب) ؛
- - بروتين (قطعة واحدة) ؛
- - شوكولاتة (ملعقتان كبيرتان) ؛
- - عصير نصف ليمونة.
- كريم الشوكولاته:
- - قهوة سوداء (3 ملاعق كبيرة) ؛
- - سكر محبب (100 جم) ؛
- - زبدة (200 جم) ؛
- - شوكولاتة (60 جم) ؛
- - صفار (3 قطع) ؛
- - حليب (1 ملعقة كبيرة. ملعقة).
- كريم عسل الشوكولاتة:
- - عسل (ملعقتان كبيرتان) ؛
- - بيضة (قطعتان) ؛
- - زبدة (250 جم) ؛
- - سكر ناعم (70 جم) ؛
- - شوكولاتة (40 جم).
- مستكة الشوكولاتة:
- - شوكولاتة داكنة (200 جم) ؛
- - عسل (30 جم).
تعليمات
الخطوة 1
رقائق الشوكولاتة أو النشارة.
خذ قطعة شوكولاتة داكنة أو داكنة مبردة. افركها على مبشرة. يرش الفتات الناتج على الكعكة. ضع قطعة الشوكولاتة الباردة على لوح التقطيع. أمسكها بيد واحدة ، قم بإزالة النشارة باستخدام مقشرة خضروات باليد الأخرى. يمكن أن تكون الرقائق قصيرة أو طويلة ، حسب مهارتك.
الخطوة 2
صقيل الشوكولاتة.
صب البروتين في حبيبات السكر. يقلب بالمضرب. عندما تصبح الكتلة سميكة وأبيض ، يُسكب عصير الليمون ويُسكب الشوكولاتة المبشورة. افركي الخليط حتى يصبح ناعمًا. تُسكب كريمة التزيين فوق الكعكة الجاهزة وتُسكب بسكين.
الخطوه 3
كريم الشوكولاته.
اصنع قهوة سوداء قوية. صب 3 ملاعق كبيرة من القهوة في مغرفة ، أضف السكر المحبب والشوكولاتة. أشعل نارًا صغيرة. اخلطي الصفار مع الحليب وأضيفيه في تدفق رقيق إلى كتلة القهوة بالشوكولاتة. ااتي بالخليط لنغليه. ضعيها في الثلاجة واخفقيها بالزبدة. يمكنك وضع طبقة من الكريمة على الكيك ، وتغطية الوجه والجوانب.
الخطوة 4
كريم شوكولاتة بالعسل.
ضع القدر على حمام بخار. اكسر بيضة واحدة وأضف صفارًا واحدًا ، أضف السكر والشوكولاتة المبشورة. اخفقي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويثخن الخليط. بردها. في وعاء منفصل ، اهرسي العسل والزبدة. نضيف خليط الشوكولاتة إلى الكتلة ونخفق الكريمة. نضع الكريمة في محقنة المعجنات ونزين الكعكة.
الخطوة الخامسة
مستكة الشوكولاتة.
تذوب الشوكولاتة والعسل في حمام مائي. من الأفضل تناول العسل السائل. حرك الكتلة باستمرار حتى تتكاثف. انقله إلى فيلم بولي إيثيلين واتركه يبرد. ثم قم بتمزيق قطعة ونحت الأشكال ، كما لو كانت من البلاستيسين.
