يحب الكثير من الناس الدجاج ، لكن غالبًا ما تجد أولئك الذين يفضلون تناول أجزاء معينة من الدجاج فقط: الصدر ، والأجنحة ، وأفخاذ الدجاج ، وبالطبع الأفخاذ. كل جزء جيد بطريقته الخاصة ومناسب لبعض طرق الطهي. إليك كيفية خبز أفخاذ الدجاج في الفرن.
انه ضروري
- زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة.
- أفخاذ الدجاج - 7 قطع ؛
- عسل طبيعي - 1 ملعقة كبيرة ؛
- كونياك - ملعقتان كبيرتان ؛
- مسحوق الخردل - 1 ملعقة كبيرة ؛
- ملح؛
- توابل الدجاج.
تعليمات
الخطوة 1
قبل الخبز ، اشطف كل فخذ دجاجة جيدًا ثم اغمسها بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة.
الخطوة 2
في وعاء ، يُمزج العسل والخردل والبراندي والبهارات والملح والزيت. ضع التتبيلة الناتجة على أفخاذ الدجاج من جميع الجهات.
الخطوه 3
ضعي كل القطع في وعاء بغطاء محكم أو في كيس بلاستيكي واتركيها على هذا الشكل لمدة ساعة.
الخطوة 4
بعد انقضاء الوقت المحدد ، دهن صينية خبز عميقة بالزيت وافرد الدجاج فيها. حان الوقت لخبز أفخاذ الدجاج.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية ، وضعي صينية الدجاج فيه واخبزيها لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، اخرجي الطبق واقلبي كل أفخاذ الدجاج رأسًا على عقب وضعيها مرة أخرى للخبز.
الخطوة 6
بعد 15 دقيقة ، اقلب اللحم مرة أخرى واتركه لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 7
تمكنت من خبز أفخاذ دجاج ممتازة في الفرن ، مع قشرة مقرمشة ولحم طري بالداخل. تقدم مع البطاطس المهروسة أو الأرز أو السلطة.
