أدوات المطبخ الجيدة هي نصف معركة أي ربة منزل. وهذا ينطبق أيضًا على مقلاة عادية: بدونها ، من المستحيل طهي العديد من الأطباق.
ما تحتاج إلى معرفة التفاصيل الدقيقة لاختيار مقلاة
يتمتع العديد من المهنيين برؤية إيجابية لمقلاة الحديد الزهر القديمة الجيدة. مزايا الحديد الزهر هي القدرة على الاحتفاظ بالحرارة لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الطهي في مقلاة دون التقليب المستمر. ومع ذلك ، فإن الحديد الزهر له أيضًا عيب - فهو يميل إلى الصدأ ويحتاج إلى رعاية جيدة.
الفولاذ المقاوم للصدأ والنيكل المطلي بالكروم ، والذي يحبه المحترفون أيضًا ، ليس مساميًا مثل الحديد الزهر والحديد ، وبالتالي ، فإن سطحه لن يتغير شكله بعد وقت طويل ، وسيستمر لفترة أطول. هناك منتجات ذات سطح خارجي عاكس ، وهناك منتجات ذات سطح غير لامع. يُعتقد أن الأول أكثر صحة ، لكن الثاني أكثر مقاومة للتلف الميكانيكي.
مزايا المنتجات ذات الطلاء غير اللاصق واضحة - لا شيء يحترق ، ويمكنك عمليًا الطهي بدون دهون مضافة ، وهو أمر ممتع بشكل خاص لأولئك الذين يلتزمون بنمط حياة صحي. ومع ذلك ، فإن الطلاء الدقيق غير اللاصق يخاف من الملاعق المعدنية والسكاكين. على المرء فقط أن يخدش المادة قليلاً وسيحترق الطعام. لذلك ، يجدر استخدام الملحقات الخشبية والبلاستيكية. بعض العلامات التجارية من الطلاءات غير اللاصقة مقاومة للخدش ، لكنها أغلى بكثير.
إن صنع مخلل الملفوف اللذيذ لإبقائه مقرمشًا هو فن حقيقي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة وأسرار التمليح. يمكنك شراء هذا المنتج من السوبر ماركت في أي وقت من السنة. لكن من الأفضل أن تجعل الفراغات حسب ذوقك - بعد كل شيء ، شخص ما يحبها حامضة ، وشخص أحلى ، وشخص مع إضافات ، وشخص بدونها
حتى الأطفال يعرفون أن الخضار والفواكه صحية ، خاصة تلك التي تزرع بمفردها. الطماطم هي واحدة من الخضروات التي تزرع في شريحتنا بكميات كبيرة إلى حد ما. تحتوي الطماطم على 95٪ من الماء ، أما الخمس الأخرى فهي عبارة عن ألياف وكربوهيدرات معقدة
قبل قرن ونصف فقط ، تم إعطاء السمور لكيسين من الشاي. ثم خضع هذا المنتج لرسوم ضخمة ، واستغرق نقله إلى روسيا ثلاثة أشهر على الأقل. في تلك الأيام ، اعتاد الأرستقراطيين فقط شرب الشاي ، لكن الحكومة تتغير ، واليوم 95٪ من الروس من ذوي الدخول المختلفة يشربون الشاي
باستخدام الفريزر الجيد ، يمكنك الحفاظ على نكهة ورائحة وشكل وفوائد الفراولة لفترة طويلة. للقيام بذلك ، تحتاج أيضًا إلى اختيار التوت بشكل صحيح. يمكن استخدام الفراولة المجمدة لصنع المخبوزات والكومبوت والهلام والكوكتيلات. إنها جيدة في نفسها. الفراولة المجمدة:
على الرغم من حقيقة أن الجسم يحتاج إلى كمية صغيرة من المغذيات الدقيقة ، فإن دورها مهم للغاية للصحة. يتم تجديد احتياطيات العناصر النزرة بمساعدة الطعام أو الهواء أو الماء أو مجمعات الفيتامينات والمعادن. ما هي مسؤولية هؤلاء المساعدين غير المرئيين؟ الكالسيوم بفضل هذا العنصر الدقيق ، يتم ضمان قوة العظام ونقل النبضات العصبية ومعدل ضربات القلب الطبيعي
