يمكن استخدام لفائف الخبز الطازج كحاويات للسلطات المختلفة ، مما يمنحها مظهرًا احتفاليًا غير عادي. يستغرق التحضير وقتًا طويلاً ، لكن النتيجة تستحق العناء.
انه ضروري
- - حليب - 0.5 كوب ؛
- - زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - ماء - 0.5 كوب ؛
- - ملح - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
- - بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
- - خميرة جافة نشطة - 2 ، 25 ملعقة صغيرة ؛
- - سكر محبب - 0.25 كوب ؛
- - السمسم
- - بذور الخشخاش؛
- - دقيق قمح - 3.5 أكواب.
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج الماء مع الحليب ويُغلى المزيج. اتركه يبرد لمدة 15-20 دقيقة. ثم يضاف السكر والملح والزيت إلى الخليط الناتج ويخلط جيدًا. كسري بيضة واحدة هناك ، أضيفي كوبين من الدقيق وأضيفي الخميرة. يقلب مرة أخرى ويترك لمدة 10 دقائق. سوف يتحول إلى نوع من الاختبار. دهنها بالزيت النباتي واتركها لمدة ساعة.
الخطوة 2
أثناء نقع العجين ، من الضروري عمل الأقماع. سيتطلب هذا ورقًا سميكًا. الأنسب لهذه الأغراض هي أغلفة المجلات اللامعة. بمجرد أن تصبح الأقماع جاهزة ، لفها بورق احباط.
الخطوه 3
تُرفع العجينة وتُقسم إلى 8 أجزاء متساوية. ثم يجب دحرجة كل جزء في سجق بطول متر ونصف. لف العجين حول المخروط. عليك أن تبدأ بطرف حاد.
الخطوة 4
أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب والبيض في كوب واخفقي المزيج. دهن المخاريط به ورش السمسم وبذور الخشخاش في الأعلى. دع العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة الخامسة
توضع العجينة على صينية خبز وتخبز لمدة 20-23 دقيقة على 175 درجة. المعيار الرئيسي لكون الطبق جاهزًا هو قشرة ذهبية. أزل الشفاط واتركها تبرد ثم احشوها بالسلطة أو أي حشوة أخرى.
