الأطعمة المحضرة باستخدام أفران الميكروويف ليست ضارة للإنسان. على العكس من ذلك ، يسمح الطهي في الميكروويف بطهي الخضار دون فائض من الزيت ، ويقلل من المواد المسرطنة في الأطعمة المقلية ويحافظ على الفيتامينات. خاصة أن مثل هذه الأطعمة مفيدة للأشخاص الذين يحتاجون إلى تغذية غذائية.
تعليمات
الخطوة 1
عند طهي الخضار ، اتبع عددًا من القواعد: في عملية التحضير الأولي ، اغسلها ، قشرها ، اقطعها ؛ تحدث الفواقد في كل عملية ، لتقليلها ، اشطف الخضار لمدة لا تزيد عن 15-20 دقيقة. للتقطيع والقطع والتنظيف واستخدام سكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ وإرسال منتجات نباتية شبه جاهزة للطهي في الميكروويف في أسرع وقت ممكن.
الخطوة 2
عند طهي الخضار في الميكروويف ، استخدم أواني طهي زجاجية أو خزفية مقاومة للحرارة بدون أدنى أثر للمعادن. لا تخترق أشعة الميكروويف المعدن ، ولكنها تنعكس منه ، لذا فإن الخضار الموضوعة في الفرن في طبق معدني تخاطر بتركها نيئة. لا تستخدم الأواني ذات الأنماط المعدنية الرقيقة على أواني الخزف ، حيث تقوم أفران الميكروويف بتسخينها وقد تتلف.
الخطوه 3
نقطع الخضار إلى قطع متساوية. إذا كنت بحاجة إلى غليها بالكامل ، فثقبها أو قطعتها في عدة أماكن ، وإلا ستنفجر الخضار أثناء الطهي. الملح هو الأفضل في نهاية الطهي لأن الملح يجعلها صلبة.
الخطوة 4
قم بطهي الخضار بقوة الميكروويف الكاملة. لا تنس التحقق من جاهزيتها منذ بداية الطهي.
الخطوة الخامسة
قلب الخضار وتقليبها أثناء الطهي إذا تم تقطيعها جيدًا. يعتمد وقت الطهي على الحجم والنضج. ضع في اعتبارك أنه بعد إخراج الخضار من الميكروويف ، ستستغرق بعض الوقت للطهي.
الخطوة 6
يمكنك أيضًا طهي الخضار الطازجة المجمدة في الميكروويف. للقيام بذلك ، ضعهم أولاً في طبق ، أضف القليل من الماء والحرارة بكامل طاقتها في طبق خاص مقاوم للحرارة. إذا كنت بحاجة إلى إعادة تسخين كميات صغيرة من الخضار المجمدة ، فيمكنك فعل ذلك في العبوة مباشرةً ، ولكن لهذا الغرض ، قم بثقب فيلم التغليف في عدة أماكن باستخدام شوكة.
