على الرغم من أن هذه الوصفة تحتوي على العديد من المكونات ، إلا أن الفطيرة سهلة التحضير. اتضح أنه حلو ولذيذ للغاية.
انه ضروري
- - 3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
- - 2 ملعقة صغيرة فانيلا
- - 3 ملاعق كبيرة. كريمة ثقيله
- - 2 ملعقة كبيرة. نشا الذرة
- - 2 ملعقة كبيرة. عسل
- - 1 كوب لوز مفروم
- - 1 ، 5 أكواب من الحليب
- - 2 كوب من الدقيق
- 1 كوب سكر
- - 300 جرام زبدة
- - 5 صفار بيض
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى عجن العجين. للقيام بذلك ، يجب خلط الخميرة بالحليب. يُضاف السكر ، 2 بيضة ، الدقيق ، الزبدة ، ورشة ملح. اتركيه للارتفاع لمدة ساعة.
الخطوة 2
في غضون ذلك ، يتم تحضير التزجيج. في قدر متوسطة الحجم على نار معتدلة ، سخني الزبدة والعسل والسكر والقشدة ورشة ملح. يُغلى كل شيء ويُترك المزيج يغلي لمدة 2-4 دقائق ، حتى يكتسب المزيج لونًا بيج فاتح. بعد ذلك ، يجب إضافة اللوز إلى التزجيج.
الخطوه 3
نضع العجينة في قالب ونتركها ترتفع مرة أخرى. استخدم ملعقة لتنعيم طلاء اللوز على العجينة.
الخطوة 4
اخبزيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة على 180 درجة. ثم يجب أن تبرد الكعكة لمدة 10-15 دقيقة. ثم يجب قطعها.
الخطوة الخامسة
أنت الآن بحاجة إلى تحضير الكريم. للقيام بذلك ، يجب خلط الحليب الدافئ بالفانيليا. تغلب على صفار السكر والسكر بشكل منفصل. نخلط نشا الذرة بشكل منفصل مع قليل من الملح. ضعي الحليب على نار خفيفة وأضيفي الدقيق والبيض شيئًا فشيئًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم ترفع عن النار. اضف زيت.
الخطوة 6
عندما يبرد الكريم ، يجب دهنه على الكعكة. يجب إعادة الكيك العلوي بعناية إلى مكانه والانتظار حتى تنقع الكعكة. سوف يستغرق 4-8 ساعات.
