سمك السلور هو سمكة لذيذة وصحية للغاية. هناك عدد قليل جدًا من العظام ، ولا توجد قشور. هذه ليست سمكة ، لكنها حلم عشيقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المواد المفيدة الموجودة في سمك السلور تجعله لا غنى عنه في التغذية الغذائية وأولئك الذين يسعون جاهدين من أجل نمط حياة صحي. وكعكات سمك السلور المحضرة وفقًا لهذه الوصفة تقفز فقط في الفم. قبل أن يتاح لك الوقت للنظر إلى الوراء ، فإن اللوحة فارغة بالفعل. لذيذ جدا.
انه ضروري
- - سمك السلور 2-3 كجم
- - 500 جرام رغيف
- - 2 بصل كبير
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- - 1-2 بيضة
- - زيت الزيتون
تعليمات
الخطوة 1
من أجل طهي شرحات سمك السلور ، نقوم بطهي السمك بالطريقة التالية. أمعاء جثة سمك السلور وتقليم الزعانف والذيل. خالية من العظام بسكين حاد. قطعها إلى شرائح. قطع إلى قطع صغيرة. قم بتدويرها من خلال رف سلك رفيع في مفرمة اللحم. اخلط جيدا.
الخطوة 2
لجعل كعك سمك السلور لذيذًا وعصيرًا ، تحتاج إلى إضافة البصل. قشر تشغيله. يغسل بالماء البارد. قطع إلى قطع صغيرة. قم بلفها في مفرمة اللحم. أضفه إلى السمك المفروم. لتقليب جيدا.
الخطوه 3
نقطع الرغيف ونضعه في كوب عميق ونصب فيه الماء البارد. بعد خمس دقائق ، اعصري الخبز ولفي مفرمة اللحم. نضع الرغيف الملتوي في السمك المفروم ونخلط جيداً. نلفها مع الخبز في مفرمة اللحم. يضاف الملح والفلفل والبيض ويخلط جيدا مرة أخرى. لجعل كعك سمك السلور طريًا ، أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
الخطوة 4
اصنعي شرحات صغيرة واقليها على الجانبين بزيت الزيتون في مقلاة مسخنة. ضعهم في قدر ثقيل القاع. أضف بعض الماء واتركه ينضج لمدة عشر دقائق. كعكات سمك السلور جاهزة ، توضع على طبق وتدعو الجميع إلى المائدة.
