يعد القمح المنبت أحد أكثر الأطعمة صحة. تحتوي 50 جرام من هذه البذور على الاحتياج اليومي من الفيتامينات والمعادن الأساسية لجسم الإنسان.
انه ضروري
- - حبوب القمح؛
- - لوحة مسطحة؛
- - شاش نظيف
- - الماء المقطر.
تعليمات
الخطوة 1
لإنبات القمح للطعام ، استخدم طبقًا أو طبقًا مسطحًا كبيرًا. يجب أن يعتمد حجم الأطباق على عدد الحبوب التي تريد إنباتها ، أو يمكنك استخدام صينية مسطحة.
الخطوة 2
تحضير القمح نفسه ، وفرزه جيدًا ، ثم اشطفه. اشطف القمح بماء نقي بالفعل حتى لا تمتص البذور مادة التبييض الموجودة في الماء الجاري.
الخطوه 3
انشر القمح المغسول على طبق أو طبق أو صينية في طبقة واحدة ، وقم بتغطية الحبوب بقطعة قماش قطنية عادية في الأعلى. في هذه الحالة ، يجب طي الشاش في 2-4 طبقات حتى لا يجف الماء بسرعة كبيرة من حبوب القمح.
الخطوة 4
على الجزء العلوي من الشاش ، صب كمية صغيرة من الماء النقي برفق ، وتأكد من أن القمح لا يطفو في الماء ، وإذا لزم الأمر ، قم بتصريف السائل الزائد بعناية. أخرجي الطبق أو الصينية من حبوب القمح لمدة 12-16 ساعة في مكان دافئ. كلما اخترت المكان أكثر دفئًا ، زادت سرعة إنبات القمح.
الخطوة الخامسة
سيكون الخيار المثالي هو وضع القمح على حافة النافذة ، ولن تؤدي أشعة الشمس المخترقة إلى تسخين الحبوب فحسب ، بل سيكون لها أيضًا تأثير مطهر.
الخطوة 6
بعد نصف الوقت المطلوب ، قم بترطيب القمح مرة أخرى بالماء النقي. يصبح القمح جاهزًا للأكل عندما تظهر براعم خضراء بطول 1 إلى 2 مليمتر. بعد ذلك ، اشطف القمح المنبت بالفعل بالماء النظيف وضعه في طبق منفصل.
الخطوة 7
يجب تخزين القمح المنبت حصريًا في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يوم واحد. للحفاظ على الحبوب لفترة أطول قليلاً ، يمكنك رشها بعصير الليمون أو القليل من العسل. ومع ذلك ، كلما أسرعت في تناول جرثومة القمح ، زادت الصفات المفيدة التي تحصل عليها.
