عندما تحتاج إلى إطعام ضيوفك بشكل لذيذ ، وإذا كان هؤلاء الضيوف رجالًا ، فلا يمكنك الاستغناء عن اللحوم! وإذا كان من المتوقع وجود الكثير من الضيوف ، فيجب أن يكون المقياس مناسبًا. يفضلها محبو اللحوم دائمًا على شكل قطع العصير ، وإذا كنت بحاجة إلى طهي العديد من هذه الأجزاء ، فحينئذٍ يأتي الفرن للإنقاذ.
انه ضروري
-
- (6 حصص)
- لحم الخنزير - 1500 جم
- بصلة البصل - 4 قطع.
- طماطم - 4 قطع.
- فلفل حلو - 2 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- مايونيز - 5 ملاعق كبيرة ملاعق
- جبنة - 150-200 جم
- ملح
- فلفل
- زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
تحضير اللحم. إذا اخترت رقبة الخنزير أو لحم الخنزير للخبز ، فقم بتقطيع اللحم إلى أجزاء بسمك 2-2.5 سم ، ولا تقطع أرق ، لأن الشرائح يمكن أن تجف ببساطة أثناء عملية الطهي. قسم الخاصرة لحم الخنزير إلى أجزاء مع العظام. تغلب على كل قطعة برفق على كلا الجانبين. يتبل بالملح والفلفل. اتركه جانبا.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات ويوضع على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي. يجب أن تكون صينية الخبز مغلقة تمامًا.
الخطوه 3
مرر الثوم من خلال مكبس ، واخلطه مع 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز. اغسل الطماطم والفلفل الرومي وقطع الطماطم إلى حلقات والفلفل إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4
ضعي الشرائح فوق حلقات البصل ، ثم ادهنها بمزيج الثوم / المايونيز ، ثم أضيفي الطماطم المفرومة وعدد قليل من مكعبات الفلفل الحلو على كل قطعة.
الخطوة الخامسة
يسخن الفرن إلى 180-200 درجة. ضعي صينية الخبز مع الشرائح على رف سلكي متوسط واطهي لمدة 35-40 دقيقة.
الخطوة 6
في هذا الوقت ، ابشري الجبن على مبشرة ناعمة واخلطيها مع المايونيز المتبقي. ثم ادهن كل قطعة بكتلة الجبن الناتجة وضعها مرة أخرى في الفرن. لا ترش الجبن على الفور ، لأن الجبن لن يكون لديه وقت ليذوب فحسب ، بل يحترق أيضًا ، ولن تكون الشرائح جاهزة بعد. يمكنك رفع درجة الحرارة إلى 220 درجة أو وضع صينية الخبز على الرف السلكي العلوي. أهم شيء هو انتظار تكوين قشرة الجبن الذهبية وعدم تفويت لحظة تجفيفها. سيستغرق الأمر 10-15 دقيقة أخرى. ثم أخرجي الشرائح من الفرن وقدميها مع الأعشاب والخضروات الطازجة.
