الفلفل الحلو هو خضروات غنية بالعصارة ولذيذة وصحية بشكل لا يصدق. يمكن أن يكون مكونًا لا غنى عنه في العديد من السلطات أو الأطباق الساخنة. أو يمكن استخدامه بشكل مستقل عن طريق تشبع الجسم بالفيتامينات. كيف تخزن الفلفل الأخضر؟
تعليمات
الخطوة 1
يرجى ملاحظة أن هناك نوعين من نضج الفلفل الحلو - تقني وبيولوجي. وهي ثمار النضج التقني ، أي. مخضر ، غير ناضج ، يحصد للتخزين. العينات ذات الألوان الزاهية (الأصفر ، الأحمر ، البرتقالي) هي فلفل ناضج تمامًا يجب تناوله على الفور ، لأنه يتدهور بسرعة كافية.
الخطوة 2
إذا كنت تزرع الفلفل الحلو بنفسك ، فقم بجمع العينات التي وصلت إلى مرحلة النضج التقني من قطعة أرض حديقتك دون فصل السيقان. لأن خلاف ذلك ، تتعرض الخضروات بسرعة لهجوم من قبل الأمراض المختلفة وتبدأ في التدهور لمنع جفاف الفاكهة ، قم بتغطيتها على الفور بمنشفة مبللة أو خيش.
الخطوه 3
عند شراء الفلفل لتخزينه لفترة من الوقت ، اختر الفواكه غير التالفة العصير. تأكد من الانتباه إلى وجود سيقان.
الخطوة 4
امسح الفلفل ليجف وضعه بحذر في صناديق صغيرة أو أكياس بلاستيكية سميكة ، مع عمل ثقوب مسبقة للتهوية. ضع وعاء الخضار في غرفة جيدة التهوية بدرجة حرارة هواء 0-2 درجة أو في الثلاجة. في مثل هذه الظروف ، يتم تخزين الثمار لمدة تصل إلى 30 يومًا.
الخطوة الخامسة
كلما احتجت إلى الفلفل ، أخرج الكمية المناسبة من الخضار وضعها في مكان جيد الإضاءة. قريباً ستحصل على ثمرة درجة النضج البيولوجية.
الخطوة 6
يمكنك تخزين الفلفل بطريقة أخرى. عندما تصل الثمار الموجودة على الشجيرات إلى النضج (التقني) المطلوب ، اسحب الشجيرات مع الجذر ، ورش محلول 1٪ من كبريتات النحاس وعلقها رأسًا على عقب على الشرفة المعزولة أو الشرفة الأرضية. في هذه الحالة ، يمكن تخزين الفلفل لفترة طويلة.
