لطالما كان الجمبري طعامًا شائعًا في جميع أنحاء العالم. سريعة التحضير ، لذيذة وصحية ، فهي مكون ممتاز ليس فقط في الوجبات الأولى ، ولكن أيضًا للوجبات الخفيفة.
انه ضروري
-
- روبيان - 1 كجم ؛
- زبدة - 150 جم ؛
- ليمون؛
- ملح
- الشبت والتوابل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
لا يحتاج الجمبري المسلوق المجمد إلى وقت طهي طويل ، حيث يكاد يكون جاهزًا للأكل. يتم تقليل عملية الطهي بأكملها إلى تسخينها إلى درجة الحرارة المطلوبة وإضافة التوابل.
الخطوة 2
أخرج الجمبري المجمد من الفريزر واشطفه تحت الماء الجاري البارد. لا تحتاج إلى إذابة الثلج منها ، ما عليك سوى التخلص من الجليد الزائد والأوساخ المحتملة.
الخطوه 3
سخني مقلاة عميقة واذوب فيها 150 جرام من الزبدة. بعد أن تذوب الزبدة تمامًا ، ضعي الجمبري المغسول في مقلاة وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. تذكر أن هذه المأكولات البحرية جيدة جدًا في امتصاص الملح. لذلك ، يجب إضافته أكثر بقليل مما هو مطلوب لإعداد طبق آخر بحجم مماثل.
الخطوة 4
يُضاف بعض بذور الشبت إلى المقلاة ويُحرّك جيدًا ويُغطّى. كل هذا يجب أن يتم على حرارة عالية بما فيه الكفاية.
الخطوة الخامسة
بعد أن يغلي الجمبري ، اعصر نصف ليمونة عليه ، وحركه ، وأطفئ النار وغطيه. اتركيهم في المقلاة لمدة 15-20 دقيقة حتى يمتصوا الملح والبهارات جيدًا ، ثم يصبح الطبق كثير العصارة ولذيذًا. حركهم كل خمس دقائق.
الخطوة 6
ثم نضع الجمبري المطبوخ في طبق مسطح كبير. رشي فوقها ما تبقى من عصير الليمون وزينها بالخس وأغصان الشبت وأوتاد الليمون.
الخطوة 7
إذا لم يكن هناك وقت لطهي الجمبري المجمد المطبوخ ، فهناك طريقة أسرع لجعله جاهزًا.
الخطوة 8
اشطف الجمبري من الثلج ، ضعه في وعاء عميق ، أضف الملح والبهارات وبذور الشبت حسب الرغبة. ثم قم برش القليل من عصير الليمون في الميكروويف لمدة 5 دقائق على طاقة متوسطة. بعد هذا الوقت ، سيكون الطبق جاهزًا للأكل.
الخطوة 9
قدمي النبيذ الأبيض البارد أو الجعة مع الجمبري.
