اللحم المفروم هو منتج يعد جزءًا من مجموعة متنوعة من الأطباق: الزلابية ، ولفائف الملفوف ، والشرحات ، واللفائف ، والفطائر … العديد من ربات البيوت الحديثات ليس لديهن سؤال حول ما يمكن صنعه من اللحم المفروم ، لكن الكثير منهم قلق بشأنه كيفية تخزين هذا المنتج بشكل صحيح.
تعليمات
الخطوة 1
إذا اشتريت عدة أنواع من اللحم المفروم ، فتأكد من تخزينها في أكواب مختلفة ، وتغطيتها بغشاء بلاستيكي أو كيس بلاستيكي. من المهم تجنب ملامسة الأطعمة والروائح الأخرى. لا تعيد تجميد اللحم المفروم لأن طعمه سيتدهور بشكل كبير. لذلك ، قسّمها على الفور إلى الأجزاء التي تحتاجها لتجنب إزالة الجليد والتجميد اللاحق.
الخطوة 2
تعتمد مدة صلاحية اللحم المفروم على درجة تبريده ، أي أن اللحم المفروم ، الذي تتراوح درجة حرارة تخزينه من +2 إلى +6 درجة ، لا يمكن تخزينه لأكثر من 12 ساعة. يمكن تخزينها مجمدة عند درجة حرارة - 12 درجة لمدة تصل إلى 30 يومًا. يمكن تخزين اللحم المفروم المجمد عند درجة حرارة - 18 درجة لمدة تصل إلى 3 أشهر.
الخطوه 3
إذا اشتريت اللحم المفروم المجمد وقمت بإذابة الثلج منه ، فاستخدم المنتج بالكامل. لا تفتح اللحم المفروم المعبأ في وعاء بلاستيكي حتى تحتاج إليه.
الخطوة 4
إذا اشتريت لحمًا مفرومًا مبردًا وترغب في تجميده بنفسك ، فافعل ذلك على الفور ، لأن اللحم المفروم المبرد له مدة صلاحية قصيرة جدًا. وأنت لا تعرف كم من الوقت كان على منضدة المتجر من قبل. قم بتجميد اللحم المفروم في أجزاء يمكنك استخدامها بالكامل عند تحضير طبق. اكتب تاريخ التعبئة على كل كيس لمساعدتك على تحديد مدى نضارة المنتج ومدة صلاحيته.
الخطوة الخامسة
إذا كنت ترغب في طهي أي طبق من اللحم المفروم المجمد ، قم بإذابه مسبقًا ، قبل يوم تقريبًا من الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بإذابة اللحم المفروم عن طريق وضعه في الثلاجة ، فهذا لن يسمح للبكتيريا بالتكاثر بالسرعة التي تحدث في درجة حرارة الغرفة. وسيكون اللحم المفروم طازجًا وعصيرًا.
