هذه السلطة غير عادية ، حيث أن أحد مكوناتها هو حبوب الدخن. إنه خفيف الوزن للغاية ومفيد بشكل لا يصدق لجسم الإنسان. لا يوجد شيء معقد في تحضير سلطة "جنكيز خان".
مكونات:
- 2 طماطم
- 2 تفاح
- ½ ليمون
- 1 كوب من حبوب الدخن.
- 1 فلفل حلو
- 3 فصوص ثوم
- 4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس؛
- البصل الأخضر والبقدونس والخس حسب الرغبة ؛
- الفلفل الأسود المطحون والملح.
تحضير:
- يجب فرز حبوب الدخن وشطفها جيدًا وتعبئتها بالماء البارد النظيف. يجب نقعه لمدة 60 دقيقة على الأقل.
- ثم يجب عليك تحضير التفاح. للقيام بذلك ، يتم غسلها وتقشيرها وحفرها. بعد ذلك ، يتم تقطيع اللب إلى مكعبات صغيرة بما يكفي.
- بعد ذلك ، عليك أن تبدأ في تحضير الطماطم. بالمناسبة ، يجب أن تكون ناضجة. تحتاج أولاً إلى إزالة الجلد منها. للقيام بذلك ، يجب أن تحرق الخضار المغسولة بالماء المغلي. بعد ذلك ، من السهل جدًا تقشير القشرة.
- يحتاج الخضر أيضًا إلى الغسيل ومن الأفضل القيام بذلك تحت الماء الجاري. ثم ، باستخدام سكين حاد ، قاموا بقصها بدقة. من الأفضل عدم قطع أوراق الخس ، ولكن تمزيقها باليد.
- يجب تقطيع الفلفل الرومي المغسول إلى نصفين وإزالة البذور المحيرة. ثم يجب تقطيعها إلى قطع ليست كبيرة جدًا.
- قشر فصوص الثوم واشطفها بالماء الجاري. اعصر عصير الليمون. إذا لم يكن لديك جهاز خاص ، فإن أسهل طريقة لاستخراج أكبر قدر ممكن من العصير هي لفه حول الطاولة.
- بعد تحضير جميع المنتجات ، يمكنك البدء في تحضير السلطة نفسها. خذ وعاء سلطة وضع عدة أوراق سلطة كاملة مغسولة في الأسفل. ثم توضع عليها حبوب الدخن المحضرة (تأكد من تصريف السائل).
- كما يتم إرسال جميع الخضروات والتفاح والأعشاب والثوم المحضرة هناك. يجب أن تكون السلطة مملحة وخلطها بلطف. ضعي فوقها عصير الليمون الطازج. اتضح أن الطبق عطري للغاية ، وعلى الرغم من هذه التركيبة غير العادية ، فهو لذيذ جدًا وفاتح للشهية.
