عصيدة الحنطة السوداء هي طبق صحي ومغذي بشكل لا يصدق. يمكن تناوله كطبق جانبي وكغذاء مستقل. الحنطة السوداء المقلية طريقة نادرة إلى حد ما لإعداد هذه الحبوب.
انه ضروري
-
- الطريقة الأولى:
- الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة ؛
- زيت نباتي؛
- 2 بيض
- مسحوق الثوم؛
- زبدة - 70 جم ؛
- صلصة الصويا.
- الطريقة الثانية:
- 1 بصلة
- 300 غرام من الحنطة السوداء
- زيت نباتي؛
- - ملح وفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
الطريقة الأولى
أولاً ، قم بفرز الحبوب جيدًا ، وفصل الحنطة السوداء عن الشوائب المختلفة والحبوب الفاسدة.
الخطوة 2
اشطف الحبوب جيدًا بالماء الجاري البارد ، مع تغيير الماء عدة مرات. اغسل الحنطة السوداء حتى الماء الصافي. ضعيها في مصفاة وصفيها جيدًا.
الخطوه 3
سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار خفيفة. ضعي الحنطة السوداء فيه واقلي لمدة 3-5 دقائق.
الخطوة 4
أضيفي 1.5 كوب ماء مغلي إلى المقلاة ، غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
الخطوة الخامسة
سخني الزبدة في مقلاة نظيفة وجافة. يخفق البيض في وعاء صغير بالشوكة. تصب في مقلاة. تقلى مع التحريك المستمر حتى تنضج.
الخطوة 6
اخلطي الحنطة السوداء والبيض المطبوخ جيدًا. تبل بمسحوق الثوم وصلصة الصويا حسب الرغبة. أضف القليل من الزبدة إلى العصيدة إذا رغبت في ذلك. اقلي كل شيء معًا في مقلاة وقدميها. بالعافية!
الخطوة 7
الطريقة الثانية
افرز الحنطة السوداء جيدًا واشطفها بالماء البارد واغليها.
الخطوة 8
يُقشر البصل ويُقطع ناعماً بسكين حادّ.
الخطوة 9
سخني الزيت النباتي في مقلاة جافة. يقلى البصل فيه على نار خفيفة ويضاف إليه عصيدة الحنطة السوداء. يُمزج كل شيء جيدًا ويُقلى العصيدة حتى يتفتت.
الخطوة 10
الموسم مع الملح والفلفل حسب الذوق وخدمتها.
