تشكل جرثومة القمح 2-3٪ فقط من النواة الكاملة. على الرغم من صغر حجمه ، إلا أنه يعد من أكثر الأطعمة الصحية في العالم حيث يحتوي على 23 عنصرًا غذائيًا. تشتهر جنين القمح بكمياته العالية من الحديد والبوتاسيوم والفولات والفيتامينات B1 و B3 و E والبروتينات والألياف والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك. كما أنها تحتوي على مضادات أكسدة قوية تسمى L-ergothioneine ، والتي لا تتحلل أثناء الطهي.
تطبيق جرثومة القمح
تتميز جنين القمح المجفف والمسحوق بنكهة جوز خفيفة تمتزج جيدًا مع العديد من الأطباق وتوفر فيتامينات إضافية. فيما يلي بعض الاستخدامات الممكنة لجنين القمح:
أضفها إلى الكعكة أو الخبز أو ملفات تعريف الارتباط. قطع كمية الدقيق في الوصفة إلى النصف ، واستبدال الباقي بعشب القمح. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من الجراثيم إلى خليط الوافل والفطائر.
استخدم جنين القمح بدلاً من الخبز أو خبز الدقيق.
نثر جرثومة القمح على طبق خزفي (مثل المعكرونة والجبن) قبل الطهي. سوف يقدمون قشرة مقرمشة لطيفة.
يعد استخدام جنين القمح مهمًا لتسوية الجزء العلوي من الكعكة وخبز القصدير. لن يطغى الطعم اللطيف للجراثيم على طعم المخبوزات.
يمكن إضافة جنين القمح إلى العصيدة أو الآيس كريم أو الزبادي.
ملعقة كبيرة من جنين القمح مناسبة أيضًا للكوكتيلات محلية الصنع.
نمط الحياة الصحي رائج حاليًا. يتخلى الكثير من الناس عن العادات السيئة ، ويبدأون في ممارسة الرياضة وتناول الطعام بشكل صحيح ، مع تفضيل المنتجات الطبيعية ، بما في ذلك القمح المنبت. ثبت علميًا أنه عند تناول القمح المنبت ، تتحسن وظيفة الأمعاء ، وتستقر عملية التمثيل الغذائي ، وتحسن المناعة ، ويحسن نمو الشعر ويتجدد الجسم كله
القمح المنبت هو معالج حقيقي. يمنع عملية الشيخوخة ويحسن التمثيل الغذائي بشكل كبير ، ويغذي الجسم بالطاقة وهو مصدر للفيتامينات. لطالما كانت الحبوب المنبثقة جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي لأتباع أسلوب حياة صحي. ليس من الصعب إنبات القمح في المنزل ، ما عليك سوى الالتزام بقواعد معينة
يُطلق على العشرات من الأنواع المختلفة من الفلفل الحار ، المعروف أيضًا باسم الفلفل الحار ، الفلفل الأحمر. يمكن أن يكون فلفل هابانيرو سمينًا أو فلفلًا صغيرًا ، ولكن ليس أقل "شرًا" عين الطائر ، أو فلفل سيرانو الشبيه بالرصاص أو زغابات الفلفل الحار ، مما يسبب الإحراج لبعض السيدات
خرشوف القدس (Helianthus tuberosus L.) هو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة أستر. في المظهر ، يشبه عباد الشمس ، ويشكل الدرنات. منذ القرن السابع عشر ، تمت زراعته في روسيا كنبات طبي وليس كخضروات. يستخدم خرشوف القدس اليوم على نطاق واسع في كل من الطب والطبخ
براعم النبات مفيدة جدًا ، فهي تحتوي على كمية هائلة من العناصر الغذائية التي تساعد في الحفاظ على الشباب والصحة. يمكن استخدامها في تحضير الطعام مثل السلطة أو الوجبات الخفيفة. عادة ما يتم تخزين القمح المنبت لمدة لا تزيد عن 5 أيام. تعتبر العمليات التي تظهر فقط هي الأكثر فائدة
