تستخدم ربات البيوت البيض لإعداد مختلف الأطباق الصحية واللذيذة. لا يمكن للبيضة التي لا معنى لها أن تفسد الطعام فحسب ، بل تضر بالصحة أيضًا. كيف لا تضيع أموالك وتحدد في المتجر ما إذا كانت البيضة طازجة أم لا؟
عند شراء البيض في المتجر
قبل أن تشتري البيض ، افحص العبوة بعناية. يجب أن تكون خالية من الخدوش والدموع والبقع الرطبة. انتبه إلى تاريخ انتهاء صلاحية المنتج. إذا انتهى الأمر ، فإن البيض الموجود بالداخل ، على الأرجح ، لم يعد طازجًا ومن الأفضل رفض الشراء.
افتح كرتونة البيض. المنتج الطازج له سطح أملس وبريق قليل. من الجيد أن يتم تمييز كل بيضة. إذا كانت هناك مكسورة أو متشققة بالداخل ، فلا تأخذها.
من الأفضل شراء البيض في علبة من عشر قطع. يمكنك فتحها وفحص وجود أو عدم وجود ضرر. يصعب رؤية البيض في الخلايا المكونة من ثلاثين بيضة ، والمعبأة في البولي إيثيلين في الأعلى.
البيض الفاسد شائع بشكل خاص في المنتجات الترويجية. من المربح أن يبيع المتجر بقايا الطعام بشكل أسرع ، وغالبًا ما لا يهتم المشترون بالجودة ، حيث يغريهم السعر المغري.
طرق محلية الصنع للتحقق من نضارة البيض
إذا كان البيض في ثلاجتك لفترة طويلة وكنت تشك في نضارته ، فحاول تحديده باستخدام طرق منزلية بسيطة. الأسهل هو هز البيضة برفق. تتدفق المحتويات الفاسدة بسهولة إلى الداخل ، مما ينتج عنه صوت سحق مميز. البيضة الطازجة صلبة ، عمليا لا تتحرك عند رجها.
طريقة أخرى شائعة للتعرف على البيضة الفاسدة هي استخدام الماء البارد. اسكبيها في قدر واغمسي البيض فيها. سوف يطفو الفاسد على السطح بسبب وجود فقاعات هواء بالداخل. سوف تغرق البيضة الطازجة في القاع. كلما اقترب المنتج من سطح الماء ، كانت مدة صلاحيته أقصر.
إذا لم تنجح الطرق المذكورة أعلاه ، فحاول النظر إلى البيضة من خلال مصباح كهربائي ساطع. في المنتج الطازج ، يكون الصفار مرئيًا بوضوح في الضوء. البيضة الفاسدة ليست شفافة على الإطلاق. إذا اقترب العمر الافتراضي للمنتج بالفعل ، فستظهر النقاط السوداء بوضوح حول صفار البيض.
تذكر: إذا اشتريت البيض من المتجر ، وتبين أنه فاسد ، فلديك كل الحق في استعادته. وفقًا للمادة 18 من قانون حماية المستهلك ، ستسترد أموالك حتى بدون شيك أمين الصندوق. هذا لا يعني أن لديك الحق في الانتظار لمدة أسبوعين وبعد ذلك فقط حمل البيض الفاسد إلى المتجر. تخلص من المنتج الخطير على الفور ، حتى لو كانت هناك شكوك صغيرة حول جودته.
كن حذرًا عند شراء البيض من متجر أو مزرعة. تناولها دائمًا مطبوخة أو مسلوقة أو مطهية جيدًا. يمكن أن يسبب البيض الفاسد والأطعمة المطبوخة معهم تسممًا غذائيًا شديدًا أو اضطرابًا معويًا أو حتى داء السلمونيلات.
