مربى التوت لذيذ بشكل لا يصدق. يمكنك أن تأكله بهذه الطريقة ، أو يمكنك أن تأكله مع الشاي. يقدم مع الفطائر ويستخدم لعمل حشوات الفطائر والفطائر والحلويات الأخرى. من الواضح أنه لا توجد وصفة قياسية لمربى التوت ، لأن كل ربة منزل لديها حيلها الخاصة ومكوناتها السرية التي تساعد في جعل مربى التوت أكثر ذوقًا. ومع ذلك ، فإن المكونات الرئيسية في هذه الأطعمة الشهية هي التوت والسكر.
انه ضروري
-
- 1 كغ من التوت
- 1.5 كجم سكر
- أواني صنع المربى
- الجرار للمربى الجاهزة.
تعليمات
الخطوة 1
وفقًا لإحدى وصفات عمل مربى التوت لكل 1 كجم من التوت المغسول والمفرز ، تناول 1.5 كجم من السكر. ضعي التوت في وعاء ، حيث ستطبخون فيه المربى. يرش السكر فوق التوت. في هذه الحالة ، اترك التوت لينقع لمدة 8-10 ساعات في مكان بارد ومظلم. بعد ذلك ، ضعي المربى على النار واتركيها حتى تغلي واتركيها لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2
بالطبع ، المربى الأكثر فائدة هو الذي خضع للمعالجة الحرارية الأقل ، لأنه يحتفظ بمزيد من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. بطريقة أخرى ، يُطلق على هذا المربى أيضًا اسم المربى لمدة خمس دقائق. لتحضيره ، خذ 1 كجم من التوت. اشطفه جيدًا ، مع الحرص على عدم إتلاف التوت. يُضاف السكر إلى التوت لمدة 5 ساعات ، ثم يصفى القطر الناتج. اغليها لمدة 10 دقائق على نار عالية. ثم خففي النار وأضيفي توت العليق إلى الشراب ، واتركيه حتى يغلي واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق. بعد 8-10 ساعات ، يُغلى المربى مرة أخرى ويُغلى لمدة 5 دقائق أخرى. صب المربى النهائي في الجرار.
الخطوه 3
الطريقة الثالثة لصنع مربى التوت هي أنه بعد تغطية التوت بالسكر ، بعد 3-4 ساعات سوف تحتاج إلى تصريف السائل الناتج. اغلي الشراب الناتج لمدة 5 دقائق ، واسكب التوت فوقها. اطهي التوت على نار خفيفة حتى تنضج.
