في كثير من الأحيان ، أثناء الصيد الشتوي ، تكون غالبية المصيد عبارة عن سمك الفرخ الصغير. ومع ذلك ، سوف تحتاج إلى تقشير السمك في المنزل لإعداد وجبة لذيذة ، مثل كعك السمك أو سمك الفرخ. تنظيف الأسماك هو عمل شاق ومزعج ، مع اكتساب مهارات معينة ، فإن تنظيف وتجويف الفرخ سوف يستغرق القليل من الوقت ، ولن يبدو بعد الآن مزعجًا وصعبًا.
انه ضروري
- - سكين حاد،
- - لوح تقطيع.
تعليمات
الخطوة 1
لتسهيل تنظيف الأسماك ، يجب عليك أولاً تجميد الفرخ. لكن من المهم التأكد من أن جثث الفرخ مستوية ، فلن يسبب التنظيف صعوبة كبيرة.
الخطوة 2
أخرج السمك المجمد من الفريزر وضعه تحت الماء الساخن لبضع ثوان.
الخطوه 3
خذ سكينًا حادًا واقطع الجلد من الخلف على جانبي الزعنفة الظهرية في الاتجاه من الرأس إلى الذيل.
الخطوة 4
عمل شق حول الرأس. خذ الزاوية الناتجة من الجلد بالقرب من الرأس بالزردية واسحبها نحو الذيل. افعل الشيء نفسه مع الجانب الثاني من الفرخ.
الخطوة الخامسة
باستخدام الزردية ، اسحب الزعنفة الظهرية نحو الرأس.
الخطوة 6
بعد ذلك ، تحتاج إلى قطع الرأس والذيل. عمل شق في البطن من الرأس إلى فتحة الشرج وإزالة الدواخل. تقشر الفيلم الأسود.
الخطوة 7
يمكن قلي جثث الفرخ الناتجة في الخليط أو لحم الخنزير المحضر. لذيذ جدا ، لعق أصابعك.
