غالبًا ما توجد قريدس الملك في متاجرنا في صورة مجمدة مسلوقة. إنها أكثر إشراقًا في اللون من المعتاد ، لكن الاختلاف الرئيسي هو حجمها. إذا كانت العبوة تحتوي على أرقام 31/40 ، فهذا يعني أنه سيكون هناك من 31 إلى 40 قطعة من هذا الروبيان بالكيلوغرام. يُسلق الجمبري قبل تجميده وتعبئته ، مباشرة في البحر ، في مياه البحر ، حيث لا يمكن تخزينه في الثلاجة لأكثر من أربعة أيام كيف لطهي الروبيان الملك لجعله لذيذ؟ الآن سنخبرك سرا.
انه ضروري
-
- روبيان ملك - 1 كجم ،
- بيرة خفيفة - 0.5 لتر ،
- جفف النورات وبذور الشبت
- بذور الكزبرة
- خردل
- الفلفل الأسود
- شريحة من الفلفل الأحمر الحار الطازج أو الجاف ،
- ورقة الغار
- ليمون،
- الشبت الطازج،
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الجمبري المُجمّد في وعاء ويُرشّ بملعقة كبيرة من الملح ويُحرّك ويُغطّى بالبيرة. اتركيه ليذوب وينقع لبضع ساعات.
الخطوة 2
صفي الجعة في قدر ، وأضيفي 0.5 لتر من الماء وضعيها على الموقد. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي ملعقة كبيرة من الملح والشبت الجاف والتوابل وورق الغار. قطعي 3-4 دوائر من الليمون ، غير مقشرة ، ضعيها في قدر. رمي الجمبري.
الخطوه 3
عندما يغلي الماء بعد وضع الجمبري ، اتركه لمدة 2-3 دقائق. ثم أغلق الغطاء بإحكام واتركه لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 4
ضعي الجمبري على طبق ، وزينيه بأغصان الشبت الطازجة وشرائح الليمون.
