السباغيتي بالصلصة هو طبق إيطالي تقليدي. من السهل طهي المعكرونة ، لكن إضافة صلصة لذيذة إليها يجعل طبقًا لذيذًا. سنوضح لك كيفية صنع صلصة الإسباجيتي بولونيا - صلصة مصنوعة من اللحم والطماطم.
انه ضروري
-
- 450 غرام لحم بقري مفروم
- 75 جم لحم مقدد
- 2 بصل
- 225 جم طماطم معلبة
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من هريس الطماطم.
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي
- 1 فص ثوم
- رشة ريحان
- ملح وفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
قشر وقطّع الثوم. قشر ودقة ختم البصل. نقطع القشرة عن لحم الخنزير المقدد ونقطعها إلى قطع صغيرة. خذ مقلاة كبيرة وسخن الزيت فيها. اقلي البصل والثوم قليلاً حتى ينضجا. يضاف لحم الخنزير المقدد ثم اللحم المفروم. استخدمي شوكة لفك اللحم المفروم ووزعيه بالتساوي على المقلاة. اطبخي حتى يصبح اللحم المفروم بني. يقلب ويقلب اللحم المفروم للحصول على لون بني متساوٍ.
الخطوة 2
أضيفي الطماطم المعلبة وهريس الطماطم والريحان والملح والفلفل إلى الخليط. امزج كل شيء جيدًا. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. الصلصة جاهزة.
تُسكب المعكرونة المطبوخة مع صلصة البولونيز وتُحرّك. نرش الجبن المبشور فوق السباغيتي. يقدم هذا الطبق مع سلطة خضراء.
