Baileys هي واحدة من أشهر المشروبات الكحولية في العالم. تم صنع هذا المشروب الكحولي لأول مرة في عام 1974 في أيرلندا. يتم تحضير "بايليز" من الكريمة والويسكي الأيرلندي مع إضافة السكر والفانيلين والكراميل والكاكاو والزيوت النباتية المكررة. في بعض أنواع المسكرات ، يتم أيضًا إضافة النعناع والقهوة. عادة ما يشرب حرق 17٪ "Baileys" بالثلج أو القهوة ، ويستخدم أيضًا كعنصر لتحضير الكوكتيلات المختلفة.
الكوكتيلات ذات الطبقات Baileys
تبدو الكوكتيلات ذات الطبقات رائعة للغاية ، حيث لا يتم خلط المكونات أثناء التحضير ، ولكن يتم ترتيبها في طبقات. لتحضير أحد أشهر الكوكتيلات مع مشروب Baileys - "B-52" - سوف تحتاج إلى:
- مشروبات بايليز ؛
- مسكرات القهوة ؛
- المسكرات البرتقال.
تؤخذ جميع مكونات تحضير هذا الكوكتيل بكميات متساوية ويتم تبريدها جيدًا مسبقًا.
قم بصب مشروب القهوة في الكوب أولاً ، ثم اسكب البايلي بحذر شديد على ملعقة بار أو شفرة سكين بزاوية ، وأخيراً ، اسكب المسكرات البرتقالية بحذر (باستخدام ملعقة أو سكين). لا ينبغي خلط الطبقات في الكوكتيل النهائي ، بل يجب ترتيبها بشكل جميل فوق الأخرى. خدم وشربوا "B-52" بدون ماصة.
لا يبدو الكوكتيل الذي يحمل اسم "العلم الروسي" أقل إثارة للإعجاب واحتفاليًا ، حيث تحتاج إلى أن تأخذ:
- 30 مل من شراب أحمر كثيف (مثل غرينادين) ؛
- 30 مل من ليكيور Curazo Blue ؛
- 15 مل من مشروب Baileys ؛
- 15 مل فودكا.
بادئ ذي بدء ، امزج مشروب كريمة Baileys بالفودكا. ثم يُسكب الشراب الأحمر في الزجاج في الطبقة الأولى ، ويُسكب بعناية ليكيور Curazo Blue على ملعقة بار في الطبقة الثانية ، ويخلط مشروب Baileys بالفودكا في الطبقة الثالثة.
كوكتيل مختلط مع مشروب بايليز ليكيور
بالتأكيد سيحب عشاق العصائر كوكتيل Baileys Smoothie. لتحضيره سوف تحتاج:
- 100 مل من مشروب Baileys ؛
- 50 مل من مسكرات القهوة ؛
- 50 مل من ليكيور "Advocate" ؛
- 50 مل من الكريم ؛
- 3 حبات موز متوسطة الحجم.
يُقشر الموز ويُقطع إلى قطع ويوضع في الخلاط. صب في باقي المكونات: كريم ، قهوة ليكيور ، محامى وبايليز. أضف الثلج واخلط جيدا. ثم اسكب عصير بايليز في أكواب طويلة ، وأدخل المصاصات وقدمها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين الكوكتيل بالشوكولاتة المبشورة ، وبدلاً من Advocate liqueur ، استخدم الآيس كريم أو أي مشروب كحولي آخر بطعم معتدل.
يحظى كوكتيل الشوكولاتة بشعبية كبيرة ، ويتم إعداده أيضًا مع مشروب Baileys ليكيور. لصنع هذا الكوكتيل ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:
- 30 مل من مشروب Baileys ؛
- 20 مل من مسكرات الشوكولاتة ؛
- 10 مل من الفودكا ؛
- شوكولاتة مبشورة
- مكعبات ثلج.
يُمزج في شاكر: الفودكا ومسكرات الشوكولاتة وبايلي ومكعبات الثلج. ثم يُسكب الكوكتيل المُجهز في أكواب طويلة ويُرش بسخاء بالشوكولاتة المبشورة. يمكن تقديم هذا الكوكتيل بدلاً من الحلوى. في هذه الحالة يتم تقديمه مع الآيس كريم.
