من بين العديد من وصفات القهوة ، تبرز مشروبات القهوة مع الحمضيات والعصير منها. تتميز بطعمها الغني المشرق وخصائصها المنشطة العالية.
يمكن تحضير قهوة صقلية ("Siciliano" ، في بعض المصادر "Romano") باستخدام آلة صنع القهوة أو آلة القهوة ، أو تحضيرها في تركي (cezve). لتحضير كوب واحد من قهوة صقلية ، تحتاج إلى المكونات التالية: قهوة مطحونة ، ثلث ليمونة صغيرة أو ليمون ، سكر قصب أو شراب سكر. من الأفضل استخدام الليمون ، حيث أن طعمه مر ، يعطي القهوة نكهة خاصة.
إذا تم استخدام آلة صنع القهوة في التحضير ، فأنت بحاجة إلى تحضير كوب واحد من الإسبريسو (أو أمريكانو إذا كنت تفضل إصدارًا أقل قوة). عند تخمير القهوة التركية ، يجب أن تركز على المعدل المعتاد للقهوة المطحونة. في المشروب النهائي ، تحتاج إلى سكب العصير الطازج لثلث ليمونة أو ليمون وقليل من نكهة الحمضيات المبشورة حسب الرغبة وإضافة السكر أو شراب السكر. يشرب المشروب ساخنًا فور تحضيره. يمكنك تزيينها بشريحة أو شريحة ليمون ، لكن هذه ليست خطوة إلزامية للتحضير ، لأن قهوة صقلية تبدو رائعة الجمال على الرغم من قشر الليمون الأصفر في الكوب.
مثل هذه القهوة تنشط تمامًا ، وتزيل الصداع والإرهاق ، بالإضافة إلى أنها خيار ممتاز لقهوة "الصيف" ، لأنها تروي العطش جيدًا.
