على الرغم من ارتباط اليابان والصين بالشاي بشكل أساسي ، إلا أن مصر لديها تقاليدها المذهلة في حفل الشاي. بالطبع ، نحن نتحدث عن الشاي الأصفر الشهير ، والذي ليس له مذاق لطيف فحسب ، بل له أيضًا تأثير إيجابي على الجسم بأكمله - فهو يوقظ الشهية ويحسن أداء القلب والمعدة والطحال. يحب السياح شرب الشاي الأخضر المصري أثناء السفر وإحضاره معهم كهدية لأحبائهم.
انه ضروري
- - قدر صغير
- - السكر
- - عسل
- - حليب
- - زنجبيل
- - ليمون.
تعليمات
الخطوة 1
في جوهره ، الشاي الأصفر المصري ليس شاي بالمعنى المعتاد للكلمة. إذا نظرت عن كثب إلى "أوراق الشاي" ، يمكنك أن ترى أنها تشبه الحنطة السوداء. الشاي الأصفر هو بذرة نبات يعرف باسم شمبالا ، حلبة والعديد من الأسماء الأخرى. لذلك ، يتم تخمير الشاي المصري بشكل مختلف عن الأصناف المعتادة.
الخطوة 2
قبل أن تبدأ في شرب هذا المشروب الرائع ، سيكون من الجيد أن تأخذ أوراق الشاي ، وتشطفها جيدًا تحت الماء الجاري ، وتضعها على الورق في مكان جاف وتتركها تجف لمدة يومين. بعد ذلك ، يمكن بالفعل تحضير الشاي.
الخطوه 3
يمكنك وضع إبريق شاي جميل من مجموعتك المفضلة على الرف. لا ينبغي غلي الشاي الأصفر المصري بل غليه. من أجل تحضير مشروب بشكل صحيح ، خذ قدرًا صغيرًا ، واسكب 200-250 مل من الماء فيه ، وأضف ملعقة صغيرة من أوراق الشاي وضع الشاي على النار.
الخطوة 4
بمجرد غليان الماء ، اغلي الشاي الأصفر المصري لمدة سبع إلى ثماني دقائق. بعد ذلك ، يمكن إبعاد المشروب عن الحرارة وصبه في أكواب.
الخطوة الخامسة
دع الشاي يبرد. حسب التقاليد ، لا يشربونها ساخنة ، بل دافئة. أضف السكر إلى مشروبك حسب الرغبة. أيضًا ، بدلاً من السكر ، يمكنك وضع ملعقة من العسل في كوب ، وإضافة الزنجبيل الطازج والليمون. يمكن تخفيفه إلى شاي بالحليب - وهذا يجعل المشروب أكثر طعمًا.
الخطوة 6
يمكنك أيضًا أن تأكل البذور المتبقية بعد تخمير الشاي. تحتوي على العديد من المواد المفيدة التي لها تأثير إيجابي على حالة الأعضاء الداخلية - القلب والكبد والمعدة والطحال ، وتحسن تكوين الدم ، وتساعد على التعافي من العمليات الجراحية ونزلات البرد المستمرة.
