تم العثور على مشروبات القهوة في العديد من الكوكتيلات الشعبية. بدونها ، من المستحيل تخيل مارتيني إسبريسو أو روسي أسود. بالإضافة إلى ذلك ، من الممتع شربها تمامًا أو مع القهوة ، والاستمتاع بالفروق الدقيقة في الرائحة والطعم والملمس. يوجد حوالي مائة نوع مختلف من مشروب القهوة: مع خلاصة الفانيليا والحمضيات ، مع الويسكي والشوكولاتة ، والكريمة. أشهرها المكسيكي Kahlúa ، وشيريدان الأيرلندي ذو النغمتين ، والفانيليا الجامايكية Tia Maria.
انه ضروري
- مسكرات قهوة الفانيليا محلية الصنع
- - 3 أكواب من السكر
- - 10 ملاعق صغيرة قهوة فورية؛
- - 3 أكواب من الماء
- - 3 أكواب من الفودكا ؛
- - 3 ملاعق صغيرة خلاصة الفانيليا.
- ليكيور القهوة مع الجلسرين
- - 2 كوب سكر حبيبي
- - كوبان من القهوة السوداء.
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من مستخلص الفانيليا
- - 4 أكواب من الفودكا ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الطعام الجلسرين.
- ليكيور كريم القهوة الأيرلندية
- - 1 1/2 كوب ويسكي ؛
- - 100 مل من الحليب المركز ؛
- - 500 مل 22 ٪ كريم ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من شراب الشوكولاتة
- - ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
- - 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا:
- - 1/2 مستخلص لوز.
تعليمات
الخطوة 1
قهوة الفانيليا ليكيور محلية الصنع اغلي 3 أكواب من الماء في قدر صغير ، أضيفي 3 أكواب من السكر إلى الماء المغلي وقلبي حتى يذوب ، أضيفي القهوة وقلبي الحرارة إلى درجة منخفضة. غطي المزيج واطهيه لمدة ساعة تقريبًا. ابعدها عن الحرارة و قم بتبريدها لتصل لدرجة حرارة الغرفة.
الخطوة 2
ذوبي مستخلص الفانيليا في 3 أكواب من الفودكا. صب الفودكا المنكهة في شراب القهوة الحلو السميك. يقلب جيدا. انقله إلى زجاجة زجاجية بسدادة محكمة الغلق وخزنها في مكان بارد ومظلم.
الخطوه 3
إذا أضفت القليل من نكهة البرتقال المقطعة بشكل حلزوني إلى شراب السكر لتحضير المسكرات أثناء التحضير ، فستحصل على مشروب قهوة برتقالي. من المهم أن تتذكر إزالة الحماس قبل خلط المشروب.
الخطوة 4
Liqueur Coffee Liqueur من الجلسرين صب كوبين من الماء في قدر صغير واتركيه حتى يغلي ، ثم أضف كوبين من السكر ، وحركه ، وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. أخرج القطر من الموقد واسكب القهوة السوداء القوية المفلترة.
الخطوة الخامسة
يُمزج الفودكا مع خلاصة الفانيليا. لجعل المسكرات لزجة وسميكة ، أضف الجلسرين. يُسكب شراب القهوة في المزيج ويُترك في الثلاجة. تصب في زجاجة ، وتخزينها في مكان بارد ومظلم واترك الشراب لمدة أسبوعين على الأقل.
الخطوة 6
يمكنك محاولة غلي هذه المسكرات مع السكر البني أو العسل بدلًا من السكر المكرر ، فهذا البديل سيعطيها نكهات إضافية
الخطوة 7
كريم القهوة الأيرلندي المسكرات في الخلاط ، تذوب القهوة في الويسكي ، أضف شراب الشوكولاتة ومستخلصات الفانيليا واللوز ، واسكب الحليب المركز (غير المكثف) والقشدة. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة. يقدم في أكواب فوق الثلج. يمكنك تخزين هذه المسكرات في الثلاجة ، لكن تذكر تقليبها جيدًا في كل مرة قبل التقديم.
