يمكنك مفاجأة أحبائك وأقاربك بسرور من خلال إعداد الكونياك لطاولة الأعياد. سوف تساعدك الوصفات الخاصة على صنع هذا المشروب في المنزل. عن طريق خلط المكونات المقترحة بشكل صحيح ، ستحصل على كونياك لذيذ محلي الصنع.
انه ضروري
- كونياك القهوة:
- - 3 ملاعق صغيرة البن المطحون؛
- - كوب واحد من الماء
- - 1 لتر فودكا.
- محلول سكر:
- - 50 غرام من السكر
- - 150 ملم ماء.
- كونياك خاص:
- - 3 لترات من الفودكا ؛
- - 1 قشر برتقال
- - ورقة غار واحدة ؛
- - 1 غرام فانيلين ؛
- - 5-7 بازلاء من الفلفل الأسود ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. شاي أسود جاف
- - 1 ملعقة كبيرة. قرفة.
- كونياك على أساس الجعة والعصير:
- - 1 لتر من عصير العنب.
- - 1 لتر من البيرة
- - 250 مل من الكحول ؛
- - 100 غرام من القهوة سريعة الذوبان ؛
- - 100 غرام من الخميرة
- - 1 كيلو سكر.
- كونياك مسقط:
- - 3 ملاعق كبيرة. لحاء البلوط المفروم
- - 1 ملعقة كبيرة. مسحوق جوزة الطيب؛
- - 1-2 غرام فانيلين ؛
- - 2 قرنفل.
- - 2 لتر فودكا.
- ثمر الورد كونياك:
- - 18 وردة وردية.
- - 3 لترات من الكحول المخفف ؛
- - فرع صغير من نبتة سانت جون ؛
- - 50 غرام من لحاء البلوط.
- - 1 ملعقة صغيرة شاي أسود؛
- - 5-7 بازلاء من الفلفل الأسود ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. الصحراء.
تعليمات
الخطوة 1
كونياك القهوة
صب القهوة المطحونة مع كوب من الماء المغلي. أغلق الحاوية بإحكام بغطاء. قم بإزالة التسريب في مكان مظلم. بعد يوم ، أضف لترًا واحدًا من الفودكا إلى القوام الناتج. اترك التسريب لمدة 20-25 يومًا. ثم صفيه. لإكمال كونياك القهوة محلي الصنع ، تحتاج إلى شراب السكر. للحصول عليه ، اخلطي السكر بالماء النظيف. أضف الشراب إلى التسريب. بعد 2-3 أيام ، يكون البراندي القائم على البن المطحون جاهزًا. صفي الشراب وزجاجة.
الخطوة 2
كونياك خاص
لتحضيره ، اخلطي الفودكا ، قشر البرتقال المفروم ، ورق الغار ، الفانيلين ، الفلفل الأسود ، الشاي الأسود ، القرفة. يتم الإصرار على الخليط الناتج في مكان مظلم لمدة 5-7 أيام. بعد ذلك ، صفي الكونياك والزجاجة. إذا قررت تحضير كمية أقل من المشروب ، قلل جميع المكونات بمقدار مرتين.
الخطوه 3
كونياك على أساس الجعة والعصير
هذه وصفة شائعة جدًا لصنع الكونياك بين الناس. في هذه الحالة ، اخلطي عصير العنب والبيرة والكحول والقهوة سريعة الذوبان والخميرة والسكر الحبيبي. اترك الخليط الناتج في مكان مظلم لمدة 21 يومًا. في نهاية تحضير المشروب ، يجب ترشيح المحتويات وتعبئتها.
الخطوة 4
كونياك مسقط
لتحضير كونياك جوزة الطيب ، يُطحن لحاء البلوط ويُمزج مع مسحوق جوزة الطيب والفانيليا والقرنفل والفودكا. يجب نقع هذا المشروب لمدة شهر واحد. ثم قم بتصفية الكونياك النهائي والزجاجة.
الخطوة الخامسة
ثمر الورد كونياك
للحصول على كونياك محلي الصنع لذيذ بشكل غير عادي ، قم بخلط الوركين ، والكحول المخفف ، وغصن صغير من نبتة سانت جون ، ولحاء البلوط المفروم ، والشاي الأسود الجاف ، والفلفل الأسود ، والسكر المحبب. يجب غرس مشروب يحتوي على ثمر الورد لمدة 21 يومًا في مكان مظلم. ثم يصفى الكونياك والزجاجة.
