يساعد الحفاظ على الفاكهة والخضروات على جعل النظام الغذائي أكثر تنوعًا وغنيًا بالفيتامينات. من اللطيف أن تفتح إناء من الكومبوت أو سلطة الخضار في الشتاء وأن تستنشق عبير الصيف! كيف تعد البنوك وتغلق بشكل صحيح بحيث تبقى الفراغات لفترة طويلة ولا ترتب مفاجآت غير سارة؟
انه ضروري
- - برطمانات زجاجية
- - آلة الاغلاق
- - مشروب غازي؛
- - خردل؛
- - فرن؛
- - أغطية معدنية.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل البرطمانات. يجب أن يتم ذلك بحذر شديد ، لأن أي تلوث متبقي على العبوة يمكن أن يؤدي إلى عملية تخمير وتلف الأطعمة المعلبة. اغسل أعناق العلب بعناية خاصة. اغسل البرطمانات بمنظف غسيل الأطباق. يمكنك استخدام صودا الخبز ومسحوق الخردل. ثم اشطف البرطمانات بالكثير من الماء الجاري وضعها بالمقلوب على منشفة. اترك البرطمانات هكذا حتى تجف.
الخطوة 2
عقم البرطمانات. طريقة واحدة هي تعقيمه في الفرن. ضع برطمانات زجاجية نظيفة وجافة على صفيحة خبز حتى لا تلمس بعضها البعض. ضعي صينية الخبز في فرن بارد وسخنيها حتى 200 درجة. سخني البرطمانات لمدة 20-30 دقيقة. ثم أغلق الفرن واترك البرطمانات بداخله حتى يبرد تمامًا.
الخطوه 3
املأ البرطمانات بسلطة الخضار الساخنة أو أضف الطعام والمخلل وغير ذلك حسب الوصفة.
الخطوة 4
قم بتغطية الجرة بغطاء مغلي بمجرد أن تملأها بالمنتج النهائي. ضع الخياط في الأعلى. في هذه الحالة ، يجب أن يتناسب الغطاء بإحكام مع عنق العلبة. إذا كان لديك مكشكش ، اخفض كلا المقبضين لأسفل برفق. باستخدام آلة كاتبة حلزون ، قم بتدوير المقبض في اتجاه عقارب الساعة حتى تسمع نقرة مميزة. إذا كانت الآلة ملتوية ، فيجب أن يتم ذلك بعد كل 2-3 لفات حول الرقبة. جرة ، امسك مقبض الخياطه بيمينك.
الخطوة الخامسة
قم بتغطية الغطاء بمنشفة شاي وحاول لفه بيديك. مع الإغلاق الجيد ، لن يتم التمرير. لف البرطمان بمنشفة واقلبه برفق على الطاولة. يجب ألا يخرج أي سائل من تحت الغطاء.
الخطوة 6
اقلب البرطمان رأسًا على عقب ولفه طوال الليل. انقل البرطمانات إلى مكان تخزين دائم في الصباح.
