حساء القدر هو طبق لذيذ ومغذي بشكل لا يصدق. دخلت وصفة تحضيره إلى "ترسانة" العديد من ربات البيوت. في الواقع ، في أمسيات الشتاء الباردة ، سوف يسعد الحساء العطري والساخن في الأواني جميع أفراد الأسرة. وفي أيام العطلات ، سيصبح طبقًا لا غنى عنه على الطاولة.
انه ضروري
- لحم البقر - 100-150 جم
- اللحوم المدخنة (النقانق ، لحم الخنزير ، إلخ) - 50 جم
- المصابيح - 2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بطاطس - 2-3 قطع.
- ملفوف - 250 جم.
- الفطر (طازج أو مخلل) - 5-10 قطع.
- صلصة الطماطم - 2 ملعقة كبيرة ملاعق
- ملح
- فلفل
- أوراق الغار - 3 قطع.
- الخضر
تعليمات
الخطوة 1
طبخ مرق اللحم البقري. ستحتاج إلى حوالي 1.5 لتر من المرق. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
يقطع البصل ناعماً واللحوم المدخنة والجزر والملفوف والفطر.
تذوب الزبدة في مقلاة. ضع كل المكونات المذكورة أعلاه في المقلاة بفاصل 2-3 دقائق. حسب الرغبة ، أضيفي صلصة الطماطم واقليها لمدة دقيقتين إضافيتين.
الخطوه 3
ابشري البطاطس المسلوقة على مبشرة خشنة. ضعي القلي من مقلاة في الأواني ، أضيفي اللحم المسلوق والبطاطا. ثم املأ القدور بالمرق بحيث تغطي الخضار بارتفاع إصبعين. يضاف الملح والفلفل وورق الغار.
الخطوة 4
يغلق بغطاء ويوضع في فرن بارد. اجعل درجة الحرارة تصل إلى 180 درجة مئوية واتركها على نار هادئة لمدة 1.5 ساعة.
قدم الحساء الناتج مع الأعشاب والقشدة الحامضة.
