طبق شهي للغاية سيسعد عائلتك بالتأكيد بمذاقه!
انه ضروري
- - 2 حبة بصل صغيرة مفرومة
- - 1 بصلة حلوة مفرومة
- - 4 أغصان بقدونس مفرومة
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون + تزييت
- - 500 جرام سجق مفروم
- - 500 غ عجين الفطير
- - 1 بيضة (خفق)
- - ملح وفلفل أسود مطحون
تعليمات
الخطوة 1
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. يُمزج البصل مع البقدونس. سخني الزيت في مقلاة واطهي مزيج البصل حتى ينضج. ازالة من الحرارة.
الخطوة 2
يُمزج البصل مع السجق المفروم. افردي العجينة على طاولة مرشوش عليها الدقيق وقطعيها إلى 12 مستطيلاً. افرد اللحم المفروم فوقهم في شريط أقرب إلى أحد الأطراف. يتبل بالملح والفلفل.
الخطوه 3
ادهني حواف العجين ببيضة مخفوقة واطوِ المستطيلات إلى نصفين لعمل فطائر صغيرة. اضغط على الحواف. قطّع الفطائر قطريًا وادهن الوجه بالبيض.
الخطوة 4
ضعي الفطائر على صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، حتى ترتفع العجينة وتحمر. بارد قليلا. قدميها دافئة.
