تيراميسو هي حلوى إيطالية مشهورة في جميع أنحاء العالم. لست بحاجة لخبز هذه الحلوى. المكونان اللذان لا غنى عنهما من الأطعمة الشهية هما بسكويت سافوياردي وجبن ماسكاربوني الطري.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 250 جم جبن مسكربون ؛
- - 250 مل من القهوة السوداء ؛
- - 200 غرام من السكر البودرة ؛
- - 80 جم من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 5 بيضات
- - 44 قطعة. ملفات تعريف الارتباط البسكويت
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من البراندي.
تعليمات
الخطوة 1
افصل الصفار عن البروتينات. يخفق صفار البيض مع السكر البودرة حتى يذوب تمامًا. يجب أن يكون قوام الخليط خفيفًا وجيد التهوية.
الخطوة 2
يُضاف الماسكربون ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. يُخفق البيض في رغوة قوية إلى حد ما ، ويُضاف إلى المزيج مع الجبن.
الخطوه 3
امزج القهوة السوداء المبردة مع البراندي.
الخطوة 4
اغمس بعض البسكويت في قهوة البراندي. يجب نقعها ثم تبطين الجزء السفلي من قالب التيراميسو بها. قاعدة الحلوى جاهزة.
الخطوة الخامسة
ضعي نصف مزيج جبن الماسكاربوني فوق البسكويت في قالب ، ثم ضعي طبقة البسكويت مرة أخرى. الطبقة الأخيرة هي بقايا كتلة الخثارة.
الخطوة 6
ضعي التيراميسو مع البراندي في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، أو الأفضل طوال الليل ، يجب نقع الحلوى جيدًا. بعد ذلك ، زيّني الحلوى بالشوكولاتة المبشورة أو تذوّب الشوكولاتة وصب التيراميسو عليها.
