كولسلو سلطة أمريكية متعددة الاستخدامات تعتمد على الملفوف المبشور. عادة ، يتم تقديم هذه السلطة كطبق جانبي لمختلف الأطباق. تبلي هذه السلطة بصلصة الزبادي.
انه ضروري
- لثماني حصص:
- - رأس واحد من الكرنب الأحمر.
- - رأس واحد من الكرنب الأبيض.
- - 100 غرام من الزبيب.
- - 300 مل من اللبن.
- - 2 جزر
- - 1 تفاحة خضراء ؛
- - حفنة من الشبت ؛
- - 70 غرام بذور عباد الشمس ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من خل التفاح وزيت الزيتون.
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع كلا رأسي الملفوف الأصغر. اعجن الشرائح الرفيعة الناتجة على السبورة ، واتركها لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2
افركي الجزر المقشر بمبشرة كبيرة. قشر التفاح ، أزل اللب ، مقطّع إلى شرائح. خذ الزبيب بدون بذور ، أسود أو أبيض - الأمر متروك لك.
الخطوه 3
يقطع الشبت ويخلط مع اللبن قليل الدسم وخل التفاح وزيت الزيتون. ملح الفلفل.
الخطوة 4
تقلى بذور عباد الشمس في مقلاة جافة.
الخطوة الخامسة
اخلطي الملفوف مع التفاح والجزر والزبيب. توضع السلطة في طبق كبير وتتبل بصلصة الزبادي. يرش بالبذور على الوجه.
