ليس من الممكن دائمًا العثور على المشمش العطري الناضج للبيع ، لذلك يمكن تحضير آيس كريم الفانيليا حتى مع الفواكه المعلبة. الحليب المكثف يجعل الآيس كريم حلوًا برائحة لطيفة.
انه ضروري
- - 1 علبة حليب مكثف ؛
- - علبة واحدة من المشمش المعلب ؛
- - 500 مل كريم 35 ٪ دهن ؛
- - 1 جرام فانيلين.
تعليمات
الخطوة 1
أزل المشمش من الشراب وأزل البذور إذا جاءت معه. طحن باستخدام خلاط يدوي. إذا قررت تناول المشمش الطازج لهذه الوصفة ، فستحتاج إلى 500 جرام ، وقم بغليها مع ملعقتين كبيرتين من السكر وعصير الليمون حتى تصبح طرية ، ثم اهرس المشمش.
الخطوة 2
تُخفق الكريمة الثقيلة حتى تتماسك الزبدة. أضف 1 ملعقة كبيرة من الحليب المكثف ، دون التوقف عن خفق الكتلة. أخيرًا ، أضف بعض الفانيليا للنكهة. اخفقي كل شيء معًا لبضع دقائق أخرى. ثم ضع الكتلة في وعاء ، وضعها في الثلاجة لمدة 1-1.5 ساعة. يجب أن تتكاثف الكتلة قليلاً خلال هذا الوقت.
الخطوه 3
بعد ذلك ، وزعي الكتلة الكريمية في المزهريات أو الأوعية ، بالتناوب مع هريس المشمش. ضعها في الفريزر لمدة 2-3 ساعات لتجميد آيس كريم الفانيليا تمامًا. يمكنك أيضًا الطهي في حاويات ، ونشر كلا الكتلتين في طبقات أيضًا.
الخطوة 4
عندما يكون آيس كريم الفانيليا مع المشمش جاهزًا ، يمكنك إخراجها وتعامل ضيوفك بها وتعامل نفسك - اتضح أنها لذيذة جدًا! وفقًا لهذا المبدأ ، يمكنك تناول أي فاكهة ، وخلق نكهات مختلفة من الحلوى الباردة.
